Alkuperäinen Valio jouluruukku
Alkuperäinen Valio jouluruukku
Paljon toivottu alkuperäinen Valion jouluruukku vuodelta -92 on vihdoin löytynyt. Tuhannet kiitokset ohjeen lähettäneelle Maijalle! Alkuperäistä reseptikuvaa emme valitettavasti löytäneet, mutta hiukan samankaltaiselta näyttävä ruoka ajakoon asian ennen uuden kuvan syntymistä. Herkullista joulua kaikille!
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- uunissa
- 2 h 30 min
- Yhteensä
- 3 h
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Ainekset6 annosta
6 annosta
| ½ kg | porkkanaa |
| ½ kg | lanttua |
| 200 g | juuriselleriä |
| 2 isoa | sipulia |
| ½ rkl | suolaa |
| 2 tl | timjamia |
| 1 tl | salviaa |
| 1 tl | rosmariinia |
| ½ tl | mustapippuria |
| 2 dl | |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
| 200 g |
Ohje
- Kuori kasvikset ja leikkaa hyvin ohuiksi viipaleiksi. Yhdistä suola ja mausteet keskenään.
- Kaada kerma kattilaan, lisää jauhot ja kuumenna sekoittaen. Lisää raastettu juusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
- Lado kasvisviipaleet kerroksittain voideltuun 2 l:n uunin kestävään saviruukkuun tai vuokaan.
- Ripottele mausteseosta ja kaada juustokastiketta kerrosten väliin. Peitä astia kannella tai alumiinifoliolla.
- Kypsennä 175 asteessa n. 2 ½ h. Poista kansi tai folio kypsentämisen loppuvaiheessa, jotta pinta saa väriä.
- Tarjoa joulukinkun kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
122 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
5 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.