Kurpitsalaatikko
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- uunissa
- 1 h
- Yhteensä
- 1 h 20 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 2 rkl | paahdettuja kurpitsansiemeniä |
| 1 kg (n. 550 g maltoa) | kurpitsaa |
| 4 dl | vettä |
| 1 | kasvisliemikuutio |
| 1 rasia (200 g) | |
| 2 rkl | riisijauhoja |
| 1 | kananmuna |
| ½ tl | muskottipähkinää |
| ripaus | valkopippuria |
Vuokaan | |
|---|---|
Valio Oivariini® juoksevaa tai Valio Eila® voita | |
Ohje
- Halkaise kurpitsa. Leikkaa se pienemmiksi lohkoiksi. Poista siemenet (ks. vinkki) ja koverra pois pehmeä rihmasto. Leikkaa kuori pois. Kuutioi malto paloiksi.
- Kiehauta vesi ja liemikuutio. Lisää kurpitsapalat ja keitä ne kypsiksi kannen alla 10 - 15 min.
- Soseuta kurpitsa keitinliemineen. Lisää tuorejuusto, riisijauho ja mausteet. Sekoita kananmuna hieman jo jäähtyneeseen seokseen.
- Kaada kurpitsaseos voideltuun uunivuokaan.
- Kypsennä 175 asteessa n. 1 h. Koristele halutessasi paahdetuilla kurpitsansiemenillä.
- Tarjoa lisukeruokana tai esim. joulupöydässä joululaatikoiden tapaan.
Vinkki
Huuhtele/pese kurpitsasta poistetut siemenet vedellä. Painele ne esim. talouspaperilla kuiviksi. Yhdistä siemenet ja Valio Oivariini juoksevaa kulhossa. Mausta makusi mukaan (esim. suolaa, mustapippuria ja kurkumaa). Levitä siemenet leivinpaperin päälle uunipellille. Paahda uunissa 250 asteen lämpötilassa, kääntele välillä. Jos käytät grillivastusta, tarkkaile paahtamista huolella.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
79 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
6 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.