Valmistusaika
Aktiivinen
30 min
Yhteensä
30 min
Vaikeustaso
-
Ruoanlaiton harrastaja
Arvostele
0
tähteä viidestä
0 arvostelua
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta- 400 g naudan sisäpaistia mahdollisimman tuoreena
- 2 rkl kapriksia
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 tl worcesterkastiketta
- 1-2 tl suolaa
- 0 kg tabascoa, muutama tippa
Dijonsmetana
-
1 prk (120 g)
Valio Keittiön smetanaaValio smetana on täyteläistä maultaan ja koostumukseltaan. Perinteiseen tapaan kermasta hapatettu smetana sopii esimerkiksi kylmiin…
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 0 kg mustapippuria myllystä
Lisäksi
- 2 luomu kananmunan keltuaista
-
0 kg
Valio Alppi Kreivi® juustoa raastettunaPitkään kypsytetty Valio Alppi Kreivi® on tuhti ja moniulotteinen vuoristojuusto, jota juustomestarimme ovat kypsyttäneet vähintään…
Jaa resepti
Ohje
- Laita pieni pala juustoa pakkaseen.
- Aloita dijonsmetanasta. Yhdistä ainekset kulhossa ja siirrä jääkaappiin.
- Valmista tartar. Poista lihan pinnalta mahdolliset kalvot. Leikkaa liha terävällä veitsellä mahdollisimman pieneksi kuutioksi. Siirrä hienonnettu liha kulhoon.
- Valuta ja hienonna kaprikset. Sekoita kaprikset, öljy, worcesterkastike ja suola lihan joukkoon. Mausta halutessasi tabascolla.
- Siirrä liha tarjoilulautaselle. Lisää lihan pinnalle kaksi keltuaista. Raasta kohmeista juustoa hienoksi raasteeksi lihan pinnalle. Tarjoa dijonsmetanan kanssa.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
193 kcal
Proteiini
15,6 g
Hiilihydraatti
1,2 g
Rasva
14,2 g
Tyydyttynyt rasva
6,4 g
Ravintokuitu
0,2 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- tabascoa
- mustapippuria myllystä
- Valio Alppi Kreivi® juustoa
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.