Valmistusaika
Aktiivinen
30 min
Yhteensä
30 min
Vaikeustaso
-
Ruoanlaiton harrastaja
Arvostele
5
tähteä viidestä
5 arvostelua
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta- 400 g naudan sisäpaistia mahdollisimman tuoreena
- 2 rkl kapriksia
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 tl worcesterkastiketta
- 1-2 tl suolaa
- 0 kg tabascoa, muutama tippa
Dijonsmetana
-
1 prk (120 g)
Valio Keittiön smetanaaValio smetana on täyteläistä maultaan ja koostumukseltaan. Perinteiseen tapaan kermasta hapatettu smetana sopii esimerkiksi kylmiin…
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 0 kg mustapippuria myllystä
Lisäksi
- 2 luomu kananmunan keltuaista
-
0 kg
Valio Alppi Kreivi® juustoa raastettunaPitkään kypsytetty Valio Alppi Kreivi® on tuhti ja moniulotteinen vuoristojuusto, jota juustomestarimme ovat kypsyttäneet vähintään…
Jaa resepti
Ohje
- Laita pieni pala juustoa pakkaseen.
- Aloita dijonsmetanasta. Yhdistä ainekset kulhossa ja siirrä jääkaappiin.
- Valmista tartar. Poista lihan pinnalta mahdolliset kalvot. Leikkaa liha terävällä veitsellä mahdollisimman pieneksi kuutioksi. Siirrä hienonnettu liha kulhoon.
- Valuta ja hienonna kaprikset. Sekoita kaprikset, öljy, worcesterkastike ja suola lihan joukkoon. Mausta halutessasi tabascolla.
- Siirrä liha tarjoilulautaselle. Lisää lihan pinnalle kaksi keltuaista. Raasta kohmeista juustoa hienoksi raasteeksi lihan pinnalle. Tarjoa dijonsmetanan kanssa.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
193 kcal
Proteiini
15,6 g
Hiilihydraatti
1,2 g
Rasva
14,2 g
Tyydyttynyt rasva
6,4 g
Ravintokuitu
0,2 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- tabascoa
- mustapippuria myllystä
- Valio Alppi Kreivi® juustoa
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Katso myös
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.