Vegaaninen rosollipaistos

Vegaaninen rosollipaistos
Tehnyt IlonaValio KoekeittiöValio KoekeittiöstäTehnyt Ilona Valio Koekeittiöstä

Vegaaninen rosollipaistos

Vegaaninen rosollipaistos

Rosollista pääruoka? Kyllä! Valmista rosollin raaka-aineista ja kikherneistä joulun lämmin vegaaninen pääruoka. Tarjoa paistos vegaanisen vaahdotetun rosollikastikkeen kanssa. Kylmä kastikevaahto ja lämmin paistos toimivat hyvin yhdessä.

Valmistusaika

Työaika
30 min
Yhteensä
30 min

Vaikeustaso

Ruoanlaiton harrastaja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

00 arvostelua

Ainekset5 annosta

5 annosta
1 kg
perunaa keitettynä
500 g
porkkanaa keitettynä
150 g
etikkapunajuuria
1 tl
suolaa
ripaus
inkivääriä
150 g
hapahkoa omenaa
1 tlk (380 / 230 g)
esikeitettyjä kikherneitä , esim. Go Green

Paistamiseen

2-3 rkl
ruokaöljyä

Vegaaninen rosollikastike

1 dl
1 tl
sokeria
1 tl
väkiviinaetikkaa
½ tl
etikkapunajuurilientä
¼ tl
suolaa
ripaus
valkopippuria

Suolakurkku-sipulihakkelus

150 g
suolakurkkua
1 pieni
sipuli

Ohje

  1. Valmista ensin rosollinkastike sekä kurkku-sipulihakkelus.
  2. (Kuori ja) paloittele keitetyt perunat ja porkkanat sekä etikkapunajuuret n. 1 cm x 1 cm kokoisiksi paloiksi.
  3. Kuumenna öljy isolla pannulla tai paistokasarissa. Lisää juureskuutiot. Mausta suolalla ja ripauksella inkivääriä. Paista 5 - 10 min.
  4. Valuta kikherneet, kuutioi omena ja lisää ne pannuun. Jatka paistamista vielä 5 min.
  5. Paloittele suolakurkku ja hienonna sipuli. Yhdistä ne kulhossa.
  6. Tarjoa lämmin rosollipaistos pääruokana suolakurkku-sipulihakkeluksen ja rosollinkastikkeen kanssa.
  7. Vaahdotettu rosollinkastike ja suolakurkku-sipulihakkelus

  8. Vaahdota Easy Whipping löysäksi vaahdoksi. Lisää muut rosollikastikkeen raaka-aineet ja vatkaa tasaiseksi. Jatka vaahdottamista, jos haluat kastikkeesta jämäkämpää.
  9. Hienonna sipuli ja leikkaa suolakurkut pieniksi paloiksi. Yhdistä.
Vinkki

Vinkki

Voit käyttää paistokseen myös kaupan valmista rosollisekoitusta tai ylijäänyttä rosollia. Vähennä tällöin suolan määrää.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
81 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
10 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,6 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.