Vegaaninen rosollipaistos
Vegaaninen rosollipaistos
Rosollista pääruoka? Kyllä! Valmista rosollin raaka-aineista ja kikherneistä joulun lämmin vegaaninen pääruoka. Tarjoa paistos vegaanisen vaahdotetun rosollikastikkeen kanssa. Kylmä kastikevaahto ja lämmin paistos toimivat hyvin yhdessä.
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- Yhteensä
- 30 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Mitä mieltä olet reseptistä?
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!
Ainekset5 annosta
5 annosta
| 1 kg | perunaa keitettynä |
| 500 g | porkkanaa keitettynä |
| 150 g | etikkapunajuuria |
| 1 tl | suolaa |
| ripaus | inkivääriä |
| 150 g | hapahkoa omenaa |
| 1 tlk (380 / 230 g) | esikeitettyjä kikherneitä , esim. Go Green |
Paistamiseen | |
|---|---|
| 2-3 rkl | ruokaöljyä |
Vegaaninen rosollikastike | |
| 1 dl | |
| 1 tl | sokeria |
| 1 tl | väkiviinaetikkaa |
| ½ tl | etikkapunajuurilientä |
| ¼ tl | suolaa |
| ripaus | valkopippuria |
Suolakurkku-sipulihakkelus | |
| 150 g | suolakurkkua |
| 1 pieni | sipuli |
Ohje
- Valmista ensin rosollinkastike sekä kurkku-sipulihakkelus.
- (Kuori ja) paloittele keitetyt perunat ja porkkanat sekä etikkapunajuuret n. 1 cm x 1 cm kokoisiksi paloiksi.
- Kuumenna öljy isolla pannulla tai paistokasarissa. Lisää juureskuutiot. Mausta suolalla ja ripauksella inkivääriä. Paista 5 - 10 min.
- Valuta kikherneet, kuutioi omena ja lisää ne pannuun. Jatka paistamista vielä 5 min.
- Paloittele suolakurkku ja hienonna sipuli. Yhdistä ne kulhossa.
- Tarjoa lämmin rosollipaistos pääruokana suolakurkku-sipulihakkeluksen ja rosollinkastikkeen kanssa.
Vaahdotettu rosollinkastike ja suolakurkku-sipulihakkelus
- Vaahdota Easy Whipping löysäksi vaahdoksi. Lisää muut rosollikastikkeen raaka-aineet ja vatkaa tasaiseksi. Jatka vaahdottamista, jos haluat kastikkeesta jämäkämpää.
- Hienonna sipuli ja leikkaa suolakurkut pieniksi paloiksi. Yhdistä.
Vinkki
Voit käyttää paistokseen myös kaupan valmista rosollisekoitusta tai ylijäänyttä rosollia. Vähennä tällöin suolan määrää.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
81 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
10 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
1 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.