Siirry sisältöön
Joulun juureslaatikko

Joulun juureslaatikko

Kokeile tänä jouluna maukasta joululaatikkoa, jossa maistuvat kotimaiset juurekset. Lanttulaatikko ... ja porkkanalaatikko ovat antaneet suuntaviivat maulle ja koostumukselle. Kauniin punaisen lisän tuo punajuuri. Voit valmistaa ruoan myös pienemmissä erissä ja pakastaa käyttöä varten joko raakana tai kypsennettynä. Näytä lisää

1 h 35 min
(aktiivinen 20 min)
4.78 (9)
Tallenna
Lisää ruokalistaan
Lisää kauppalistaan
Jaa
Merkitse valmiiksi
Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

Arvioi

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 400 g lanttua

  • 400 g porkkanaa

  • 400 g punajuurta

  • 200 g sipulia

  • 1 prk (3,3 dl)
    Valio Keittiön kuohukermaa laktoositon
    Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…
    Valio Keittiön kuohukerma laktoositon 3,3 dl
    Valio Keittiön kuohukerma laktoositon 3,3 dl

  • 1 dl korppujauhoja

  • 1 kananmuna

  • 1 rkl siirappia

  • 1 tl suolaa

  • 1 tl inkivääriä

  • ¼ tl jauhettua valkopippuria

  • 1 tl jauhettua maustepippuria

  • ½ tl muskottipähkinää

Voiteluun ja pinnalle

  • 2 rkl (30 g)
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi normaalisuolainen 500 g
    Valio voi normaalisuolainen 500 g

  • 2 rkl korppujauhoja

Ajastimet

Muistiinpanot

Ohje

  • Uuni200°C
  • Ajastimet

    Muistiinpanot

    1. Vaihe 1 Kuori ja paloittele juurekset ja sipulit.
    2. Vaihe 2 Laita kasvikset kattilaan. Kaada päälle vettä sen verran (7 dl), että ne juuri ja juuri peittyvät. Mausta 1 tl suolaa.
    3. Vaihe 3 Keitä kypsiksi kannen alla 15 - 20 min. Keittoaika riippuu kasvispalojen koosta. Valuta ja ota keitinvesi talteen.
    4. Vaihe 4 Soseuta kasvikset ja 1 ½ dl keitinvettä sauvasekoittimella. Anna jäähtyä hetki.
    5. Vaihe 5 Yhdistä ruokakerma, muna, korppujauhot, siirappi ja mausteet tasaiseksi seokseksi. Kaada juuressoseen joukkoon, sekoita.
    6. Vaihe 6 Kaada seos voideltuun uunivuokaan (vetoisuus 2 l). Ripottele pinnalle korppujauhoja, kuvioi halutessasi. Ripottele voinokareita pinnalle.
    7. Vaihe 7 Paista uunin alaosassa 200 asteessa 45 - 50 min.
    8. Vaihe 8 Tarjoa joulupöydässä perinteisten joululaatikoiden tapaan. Maistuu myös ympärivuotisena lisukeruokana esim. lihan tai riistaruoan kanssa.
    Merkitse valmiiksi
    Merkkaamalla reseptin valmiiksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

    Arvioi

    Reseptin ravintosisältö / 100 g

    100 g
    Energia 113 kcal
    Proteiini 1,8 g
    Hiilihydraatti 8,1 g
    Rasva 7,8 g
    Tyydyttynyt rasva 4,5 g
    Ravintokuitu 1,8 g
    Suola 0,4 g
    Tiedot ovat suuntaa antavia.
    Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

    Reseptin ravintosisältö / 100 g

    100 g
    Energia 113 kcal
    Proteiini 1,8 g
    Hiilihydraatti 8,1 g
    Rasva 7,8 g
    Tyydyttynyt rasva 4,5 g
    Ravintokuitu 1,8 g
    Suola 0,4 g
    Tiedot ovat suuntaa antavia.
    Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

    Kysyttävää reseptistä?

    Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

    Etkö löytänyt sopivaa?

    Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.