Bataattisoselaatikko

Vaihtelua perunalle ja perinteisiin kasvislaatikoihin tuo bataattisoselaatikko, joka maistuu muun muassa kinkun kanssa. Bataattisoselaatikon valmistus on superhelppoa valmiista soseesta, mutta löydät ohjeen myös tuoreista bataateista tehtynä.

Uuniruoat Bataattireseptit Joululaatikot Joulureseptit

Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

1 h 10 min

helppo

135 kcal / 100g

Ainekset4 annosta

4 annosta

Pinnalle
800 g	valmista bataattisosetta
1 prk (120 g)	Valio Eila® smetanaa
2 rkl	korppujauhoja
1	kananmuna
2 rkl	vaaleaa siirappia
¼ tl	suolaa
ripaus	valkopippuria
½ tl	kanelia
2 rkl	korppujauhoja

Ohje

Lisää bataattisoseeseen smetana, korppujauhot, muna, siirappi sekä mausteet. Kaada voideltuun uunivuokaan. Ripottele pinnalle korppujauhoja.
Kypsennä 175 asteessa n. 1 h.
Tarjoa esim. kinkun kanssa.

Vinkki

Laatikko tuoreista bataateista: Kuori 500 g bataattia. Paloittele pieniksi paloiksi. Keitä kypsiksi kannen alla 4 - 5 dl:ssa vettä, joka on maustettu 1 tl suolaa. Soseuta keitinliemineen ja anna jäähtyä kädenlämpöiseksi ennen muiden raaka-aineiden lisäämistä. Huom. suolaa ei enää tarvitse lisätä. Kuorruta ja kypsennä kuten yllä.