Blinit
Valmistusaika
- Työaika
- 15 min
- kypsennysajat yhteensä
- 1 h
- tekeytyminen
- 1 h
- Yhteensä
- 2 h 15 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset8 annosta
8 annosta
Blinitaikina | |
|---|---|
| 5 dl | |
| 25 g | hiivaa |
| 2 ½ dl | tattarijauhoja |
| 1 ¼ dl | vehnäjauhoja |
| 3 | keltuaista |
| 1 prk (200 g) | |
| ½ tl | suolaa |
| 3 | valkuaista |
Paistamiseen | |
Tarjoiluun | |
| 2 prk (à 120 g) | Valio smetanaa tai 2 prkValio crème fraîchea 28% |
| 3 | sipulia hienonnettuna |
mätiä yhtä tai useampaa lajia | |
tilliä | |
Ohje
- Aloita blinien valmistaminen liottamalla hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Varaa riittävän tilava kulho, koska taikina kohoaa.
- Vatkaa joukkoon tattari- ja vehnäjauhot. Anna seoksen kohota n. 1 t.
- Lisää blinitaikinaan keltuaiset, kermaviili ja suola. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää taikinaan varovasti sekoitellen.
- Paista blinit voissa molemmin puolin joko blini-, ohukais- tai paistinpannulla.
- Nosta valmiit blinit tarjoiluvadille ja peitä alumiinifoliolla, etteivät ne jäähdy.
- Tarjoa blinien kanssa smetanaa, mätiä, hienonnettua sipulia ja tilliä
GLUTEENITTOMAT BLINIT
- * Korvaa halutessasi vehnäjauhot gluteenittomalla jauhoseoksella tai käytä pelkästään tattarijauhoja. Valmista muuten samaan tapaan. Voit myös korvata tavalliset maitotuotteet laktoosittomilla.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
224 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
31 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,2 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.