Bostonpulla sitruunatäytteellä

Bostonpulla sitruunatäytteellä

1 h 50 min
keskitaso
288 kcal / 100g
3
4

Maanmainio bostonkakku on kahvipöydän näyttävä tarjottava, joka maistuu niin isoille kuin pienemmillekin herkkusuille.

Ainekset

2 kpl
5 dl
50 g
hiivaa
2
kananmunaa
2 dl
sokeria
1 rkl
kardemummaa
n. 14 dl
vehnäjauhoja
150 g

Väliin

2 rasiaa (à 200 g)

Voiteluun

kananmunaa

Pinnalle

raesokeria

Ohje

  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää munat, sokeri, kardemumma ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi.
  2. Alusta vähitellen loput jauhot taikinaan, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää viimeisenä pehmeä tai sulatettu voi. Anna taikinan kohota liinan alla vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.
  3. Voitele ja korppujauhota kaksi 2 l:n vetoista irtopohjavuokaa.
  4. Kauli taikina 40 x 60 kokoiseksi levyksi. Levitä tuorejuusto levylle. Kääri rullaksi. Nipistele reuna hyvin kiinni. Leikkaa 16 osaan, n. 4 cm levyisiksi paloiksi.
  5. Aseta palat vuokiin leikkauspinta ylöspäin, jätä kohoamisvaraa. Kohota. Voitele ja koristele raesokerilla.
  6. Paista alatasolla 175 asteessa n. 35 min. Peitä tarvittaessa leivinpaperilla.

Vinkki

Pakasta toinen kakku vierasvaraksi.Halutessasi voit vaihtaa Viola® sitruuna tuorejuuston tilalle Viola® appelsiini tuorejuuston.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
288 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
40 g
Rasva
10 g
Suola
0,2 g
Ravintokuitu
2 g
Kalsium
36 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)