Hernekeitto
Valmistusaika
- Työaika
- 2 h 30 min
- muut
- 10 h
- Yhteensä
- 12 h 30 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset5 annosta
5 annosta
| 5 dl (400 g) | kuivattuja herneitä |
| 2 l | vettä |
| n. 800 g | sianlihaa esim. savupotkaa (puhdistettuna 500 g) |
| 1 tl | suolaa |
| 1 prk (2,5 dl) | |
| 1 rkl | meiramia |
Ohje
- Huuhdo herneet ja laita kattilaan. Kaada vesi päälle. Anna liota yön yli.
- Nosta kattila liedelle kiehumaan. Lisää liha ja suola kattilaan (tarkista suolan määrä vielä loppuvaiheessa). Anna kiehua hiljalleen kypsäksi, n. 2 tuntia. Sekoita välillä, ettei pala pohjaan. Nosta liha kattilasta, poista luu, nahka ja mahdollinen rasva. Paloittele liha. Laita palat takaisin keiton joukkoon. Lisää keittoon ruokakerma. Kuumenna kiehuvaksi. Mausta.
- Tarkista maku ja sakeus, lisää tarvittaessa vettä
Vinkki
* Kasvisruoan saat korvaamalla sianlihan 3 - 4 porkkanalla (n. 350 g). Lisää porkkanakuutiot keittoon kypsennyksen puolessa välissä. Käytä suolaa 2 tl* Uutta makua hernekeittoon saat lisäämällä siihen makusi mukaan hiukan wasabi- tai piparjuuritahnaa tai sinappia* Täydennä keittoa Valio raejuustolla. Lisää 1 - 2 rkl keiton päälle lautaselle.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
82 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
3 g
Rasva
4 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.