Hummusvoileipäkakku
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h
- maustuminen
- 10 h
- Yhteensä
- 11 h
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset12 annosta
12 annosta
| 12 viipaletta (isoa) | grahampaahtoleipää |
Kostutus | |
|---|---|
| ½ rkl | sitruunamehua |
| 2 rkl | vettä |
Täyte | |
| 2 prk (à 380 / 230 g) | kikherneitä |
| 1 prk (180 g) | |
| 1 prk (150 g) | |
| ¾ dl | tahinia |
| 1 - 2 | valkosipulin kynttä hienonnettuna |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| ¼ tl | cayennepippuria |
| 1 dl | tuoretta persiljaa hienonnettuna |
Väliin | |
| 1 (300 g) | kurkku |
Päälle | |
| 1 rasia (200 g) | |
| 1 dl | |
| 15 kpl | oliiveja |
| 50 g | punajuuren versoja |
| 1 rkl | seesaminsiemeniä |
Ohje
- Valmistele ensin täytteet: Valuta kikherneet ja salaattijuusto. Soseuta täytteen ainekset sauvasekoittimella korkeassa astiassa tai monitoimikoneella.
- Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi.
- Leikkaa leivistä ohuelti reunat pois. Levitä kolme leipäviipaletta ison kelmupalan päälle. Kostuta kevyesti sitruunamehu-vesiseoksella. Levitä 1/3 kikhernetäytteestä ja kurkkukuutioista ensimmäiseen kerrokseen. Aseta päälle toinen kerros leipiä (ei tarvitse kostuttaa) ja jatka kokoamista, kunnes kakku on täytetty. Kostuta pinta.
- Kiedo kakku kelmun sisään tiukaksi paketiksi. Anna vetäytyä yön yli jääkaapissa.
- Tasoita reunat tarvittaessa. Vaahdota tuorejuusto ja kerma, levitä kakun pintaan ja reunoille. Koristele kakku.
Vinkki
Kokoa kakku viipaleista "tiiliseinäperiaatteella", jotta pystysaumat eivät osu samalle kohdalle. Kakku pysyy tällöin paremmin leikattaessa koossa.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
177 kcal
Proteiini
5 g
Hiilihydraatit
9 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
1,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.