Jauhelihapiirakka
Valmistusaika
- Työaika
- 1 h 20 min
- uunissa
- 30 min
- Yhteensä
- 1 h 50 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset1 uunipellillinen
1 uunipellillinen
| 500 g | |
| 7 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 500 g (8 keskikokoista) | keitettyä perunaa |
| ( 2 rkl | kylmää vettä ) |
Täyte | |
|---|---|
| 2 dl | vettä |
| 2 dl | puuroriisiä |
| 4 dl | |
| ½ tl | suolaa |
| 5 | keitettyä kananmunaa |
| 400 g | vähärasvaista naudan jauhelihaa |
| 2 | isoa sipulia |
| 1 rkl | |
| 2 tl | suolaa |
| 2 - 3 tl | pippurisekoitusta |
Ohje
- Aloita piirakan valmistaminen nyppimällä voi, jauhot ja hienoksi raastetut, kuoritut perunat sekaisin. Lisää tarvittaessa vesi. Sekoita tasaiseksi. Muotoile piirakkataikina suorakaiteeksi ja kääri kelmuun. Anna kovettua jääkaapissa sen aikaa kun valmistat täytteen.
- Laita riisit kiehuvaan veteen. Sekoita. Keitä n. 3 min. Lisää maito. Anna kiehua hiljalleen kypsäksi. Sekoita välillä, ettei pala pohjaan. Jäähdytä ja mausta suolalla.
- Keitä munat, jäähdytä ja hienonna.
- Ruskista pannulla voissa jauheliha ja hienonnetut sipulit. Mausta. Jäähdytä. Yhdistä täytteen aineet. Sekoita hyvin.
- Puolita piirakkataikina. Kauli toisesta palasta uunipannun pohjan kokoinen, n. 1/2 cm:n paksuinen levy. Nosta se leivinpaperille uunipannulle. Levitä päälle täyte. Nosta päälle kansilevy. Taita reunat piirakan alle. Voitele munalla. Pistele haarukalla.
- Paista piirakka 200 asteessa uunin ala/keskiosassa n. 30 min.
Vinkki
Käytä perunavoitaikina samana päivänä, säilytyksessä se muuttuu murenevaksi.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
233 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
19 g
Rasva
15 g
Tyydyttynyt rasva
8 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.