Joulupulla
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- uunissa / pellillinen
- 10 min
- kohotus
- 45 min
- Yhteensä
- 1 h 25 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset40 pikkupullaa
40 pikkupullaa
| 50 g | hiivaa tai 2 pussiakuivahiivaa |
| 5 dl | |
| 2 | kananmunaa |
| 1 ½ dl | sokeria |
| 2 tl | suolaa |
| 1 rkl | kardemummaa |
| n. 16 dl | vehnäjauhoja |
| 1 ½ dl | Valio Oivariini® juoksevaa tai 150 gValio Eila® voita |
| 500 g | piparkakkutaikinaa |
Pinnalle | |
|---|---|
kananmunaa | |
raesokeria | |
Ohje
- Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita. Lisää munat, sokeri, mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Lisää vähitellen loput jauhot taikinaan ja alusta, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää Oivariini tai pehmeä voi. Anna taikinan kohota liinan alla vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.
Jouluiset pikkupullat
- Jaa kohonnut taikina 40 osaan. Pyöritä niistä pikkupullia; käytä jauhoja apuna tarpeen mukaan. Laita ne leivinpaperille uunipellille. Kohota hyvin.
- Voitele kohonneet pullat munalla. Laita pinnalle piparitähti/-sydän.
Piparikierrepullat
- Kauli pulla- ja piparitaikinat levyksi. Nosta päällekkäin ja kääri rullaksi. Leikkaa tangosta viipaleita ja nosta ne leivinpaperille uunipellille. Käännä rullan pää viipaleen alle. Anna kohota.
- Voitele pullat munalla, viimeistele raesokerilla.
- Paista pullat uunin keskiosassa 225 asteessa n. 10 min tai kunnes kypsiä. Paistoaika vaihtelee pullan koon mukaan.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
324 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
48 g
Rasva
11 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.