Juurespiiraat
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- tekeytyminen
- 1 h
- uunissa / pellillinen
- 10 min
- Yhteensä
- 1 h 30 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset20 piirasta
20 piirasta
Pohja: | |
|---|---|
| 200 g (huoneenlämpöistä) | |
| 1 prk (200 g) | |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 1 ½ dl | ruisjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| ripaus | suolaa |
Täyte: | |
| 2 rasiaa (à 200 g) | Valio Viola® kylmäsavulohi tuorejuustoa tai 2 rasiaaValio Viola® kevyt ruohosipuli tuorejuustoa |
| 2 (200 g) | palsternakkaa |
| 25 g | |
mustapippuria myllystä | |
tuoreita yrttejä ja versoja | |
Ohje
- Sekoita huoneenlämpöinen voi ja rahka. Lisää kuivat aineet seoksena. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Muotoile taikina palloksi ja peitä kelmulla. Anna levätä jääkapissa n. 1 h.
- Kuori palsternakka ja viipaloi mandoliinilla tai juustohöylällä ohuiksi lastuiksi.
- Kauli taikina jauhotetulla pöydällä. Ota taikinasta muotilla 20 kpl (ø 11 cm) ympyröitä. Kauli ympyrät vielä tarvittaessa ohuemmaksi.
- Levitä tuorejuusto pohjille, jätä reunat tyhjiksi. Levitä juuston päälle palsternakkalastut. Nostele reunat juuresten päälle.
- Laita piiraiden pinnalle nokare voita ja paista uunin keskitasolla 225 asteessa 10 min.
- Tarjoile piiraat hieman jäähtyneenä suolaisen piiraan tapaan.
Vinkki
Voit tehdä pienten piiraiden sijaan kaksi isompaa piirasta.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
265 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
16 g
Rasva
19 g
Tyydyttynyt rasva
11 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
1,0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.