Siirry sisältöön
Juurespiiraat

Juurespiiraat

Juurespiiraat leivotaan mehevään rahka-ruistaikinaan. Piiraat täytetään tuorejuustolla ja palsternakkalastuilla. Juuri uunista tulleet piiraat ovat mehevän rapeita pikkusuolaisia.

Juurespiiraat

Ainekset

piirasta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Pohja:

  • 200 g
    Valio voita (huoneenlämpöistä)
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • 1 prk (200 g)
    Valio Luomu™ maitorahkaa
    Valio Luomu™ maitorahkassa on miedosti hapan, raikas maku ja pehmeä, lusikoitava koostumus. Käytä luomumaitorahkaa monipuolisesti…
    Valio Luomu™ maitorahka 200 g laktoositon
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 1½ dl ruisjauhoja
  • 1 tl leivinjauhetta
  • ripaus suolaa

Täyte:


Ohje

  1. Sekoita huoneenlämpöinen voi ja rahka. Lisää kuivat aineet seoksena. Sekoita taikina tasaiseksi.
  2. Muotoile taikina palloksi ja peitä kelmulla. Anna levätä jääkapissa n. 1 h.
  3. Kuori palsternakka ja viipaloi mandoliinilla tai juustohöylällä ohuiksi lastuiksi.
  4. Kauli taikina jauhotetulla pöydällä. Ota taikinasta muotilla 20 kpl (ø 11 cm) ympyröitä. Kauli ympyrät vielä tarvittaessa ohuemmaksi.
  5. Levitä tuorejuusto pohjille, jätä reunat tyhjiksi. Levitä juuston päälle palsternakkalastut. Nostele reunat juuresten päälle.
  6. Laita piiraiden pinnalle nokare voita ja paista uunin keskitasolla 225 asteessa 10 min.
  7. Tarjoile piiraat hieman jäähtyneenä suolaisen piiraan tapaan.

Vinkki

Voit tehdä pienten piiraiden sijaan kaksi isompaa piirasta.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 236 kcal
Proteiini 5,3 g
Hiilihydraatti 15,4 g
Rasva 16,6 g
Tyydyttynyt rasva 9,6 g
Ravintokuitu 2,4 g
Suola 0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • suolaa
  • mustapippuria myllystä
  • tuoreita yrttejä ja versoja
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search