Kakku äidille

Äitienpäivänä hemmotellaan äitiä itsetehdyllä kakulla. Tämän helppo äitienpäiväkakku valmistuu nopeasti. Halutessasi voit korvata kaupan valmiin torttupohjan keksimurupohjalla. Ohjetta kannattaa hyödyntää myös muulloin, kun haluat tehdä jotain pikaisesti valmistuvaa herkkua.

Tortut Mansikkareseptit Vappu

Kasvis (lakto-ovo)

30 min

helppo

186 kcal / 100g

Ainekset6 annosta

6 annosta

Kostutukseen
1	valmis torttupohja
1 dl	Valio maitoa
1 tl	vaniljasokeria
1 tl	sokeria
Täyte
2 dl	Valio kuohukermaa
1 prk (200 g)	Valio maustettua rahkaa vanilja, kuningatar tai sitruuna
1 (150 g)	kypsä banaani
1 - 2 rkl	sokeria
3 - 4 dl	mansikoita tai kotimaisia vadelmia
Koristeeksi
	valmista kinuskikastiketta
	nonparelleja
	mintun tai sitruunamelissan lehtiä

Ohje

Laita kaupan valmis torttupohja tarjoiluvadille.
Kostuta torttupohja vaniljamaidolla, varsinkin reunoilta.
Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi. Lisää sen joukkoon rahka, ohuiksi viipaleiksi viipaloitu banaani ja sokeri.
Lusikoi pohjalle rahkaseos. Lisää päälle marjat.
Leikkaa kastikepurkin kulmaan aivan pieni reikä. Valuta kakulle kastikeraitoja juuri ennen tarjoilua. Viimeistele äitienpäiväkakku nonparelleilla ja yrttilehdillä.

Vinkki

* Korvaa halutessasi kaupan valmis torttupohja itsetehdyllä kauramurupohjalla. Murskaa monitoimikoneessa tai pussiin laitettuna kaulimella 1 pak (175 g) kaurakeksejä. Lisää joukkoon 50 g sulatettua voita. Peitä irtoreunaisen vuoan pohja (Ø n. 23 cm) leivinpaperilla. (Voit käyttää myös piirakkavuokaa, tällöin ei tarvita leivinpaperia). Taputtele muruseos pohjalle. Poista rengas lisättyäsi marjat kakun päälle ja siirrä kakku leivinpaperin avulla tarjoiluvadille.