Siirry sisältöön
Mansikkajuustokakku

Mansikkajuustokakku

Kesäinen mansikkajuustokakku on herkullisen varma valinta juhliin kuin juhliin ympäri ... vuoden, mutta erityisesti kesällä. Tässä juustokakussa mansikka maistuu kiilteenä vaniljaisen juustokakun pinnalla. Lue lisää

4 h 30 min
(aktiivinen 30 min)
4.23 (100)
Tallenna
Lisää ruokalistaan
Lisää kauppalistaan
Jaa
Merkitse tehdyksi
Merkitsemällä reseptin tehdyksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

Arvostele

Ainekset

Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

Pohja

  • 175 g kaurakeksejä

  • 75 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi normaalisuolainen 500 g
    Valio voi normaalisuolainen 500 g

Täyte

Kiille

  • 4 liivatelehteä

  • 400 g mansikoita (pakaste tai tuore)

  • 1 dl sokeria

  • 1 rkl vaniljasokeria

Koristelu

  • 0 kg tuoreita mansikoita

Ajastimet

Muistiinpanot

Valmistusohje

Erityisruokavaliot

Ajastimet

Muistiinpanot

  1. Vaihe 1 Hienonna keksit. Sulata voi ja sekoita keksimurun joukkoon.
  2. Vaihe 2 Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 23 cm) pohjan ja reunarenkaan väliin. Painele keksiseos vuoan pohjalle.
  3. Vaihe 3 Laita täytteen ja kiilteen liivatteet pehmenemään runsaaseen, kylmään veteen.
  4. Vaihe 4 Valmista kiille. Perkaa mansikat, jos käytät tuoreita. Keitä mansikoita ja sokeria kattilassa 10 minuuttia. Mausta vaniljasokerilla. Soseuta. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois. Sekoita 4 liivatetta kiilteeseen. Anna seoksen hieman jäähtyä.
  5. Vaihe 5 Valmista täyte. Vaahdota tuorejuustot, crème fraîche, kerma ja sokeri kulhossa. Kuumenna limemehu kiehuvaksi, sekoita siihen 4 liivatetta. Kaada liivateseos ohuena nauhana tuorejuustoseoksen joukkoon samalla sekoittaen.
  6. Vaihe 6 Levitä tuorejuustoseos vuokaan. Kaada pinnalle mansikkasose.
  7. Vaihe 7 Anna kakun hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli. Koristele kakku lopuksi tuoreilla mansikoilla.
Merkitse tehdyksi
Merkitsemällä reseptin tehdyksi autat meitä suosittelemaan mieltymyksiisi sopivia reseptejä.

Arvostele

Reseptin ravintosisältö / 100 g

100 g
Energia 272 kcal
Proteiini 3,4 g
Hiilihydraatti 21,1 g
Rasva 19,1 g
Tyydyttynyt rasva 10,4 g
Ravintokuitu 0,9 g
Suola 0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • tuoreita mansikoita
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Reseptin ravintosisältö / 100 g

100 g
Energia 272 kcal
Proteiini 3,4 g
Hiilihydraatti 21,1 g
Rasva 19,1 g
Tyydyttynyt rasva 10,4 g
Ravintokuitu 0,9 g
Suola 0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • tuoreita mansikoita
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.