Kermakastikepohja ja 3 muunnosta
Valmistusaika
- Työaika
- 15 min
- Yhteensä
- 15 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
Kermakastikepohja | |
|---|---|
| 1 dl | vettä |
| 1 rkl | vehnäjauhoja |
| 2 dl | |
| ½ | kana- tai liha-juuresliemikuutiota |
| 1 tl | soijakastiketta |
mustapippuria myllystä | |
Sinappikastike | |
| 1 ½ rkl | vahvaa sinappia |
Yrttikastike | |
| 1 rkl | tuoretta timjamia ja/tai rosmariinia |
| ½ dl | tuoretta persiljaa |
Karpalokastike | |
| ½ dl | karpalohyytelöä |
| 2 tl | sitruunamehua |
murskattua rosépippuria | |
Ohje
- Mittaa kattilaan kylmä vesi ja vehnäjauhot. Sekoita tasaiseksi vispilällä tai puuhaarukalla. Lisää ruokakerma ja puolikas liemikuutio
- Kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Anna kiehua hiljalleen 2 - 3 min.
- Mausta soijalla ja pippurilla. Jos tarjoat kermakastikepohjan kastikkeena, lisää joukkoon 1/2 dl hienonnettua persiljaa. Tarjoa esim. liha- ja broileripyöryköiden tai porsaan fileepihvien kanssa.
Sinappikastike
- Mausta kermakastikepohja sinapilla.
- Tarjoa esim. liha- ja broileripyöryköiden tai porsaan fileepihvien kanssa
Yrttikastike
- Mausta kermakastikepohja tuoreella, hienonnetulla timjamilla ja rosmariinilla. Anna hautua 3 - 5 min. Voit korvata tuoreet yrtit 1/2 - 1 tl:lla kuivattuja yrttejä, esim. Provencalen yrtit.
- Lisää persiljasilppu sekä tarvittaessa tilkka vettä.
- Tarjoa kasvispihvien, kalan, kanan tai possun kastikkeena.
Karpalokastike
- Sulata kermakastikepohjaan karpalohyytelö. Voit korvata sen myös punaherukkahyytelöllä.
- Mausta kastike sitruunamehulla. Ripota annoksen päälle rosépippuria.
- Tarjoa riistaruoan tai naudanlihapihvien kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
90 kcal
Proteiini
2 g
Hiilihydraatit
6 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
1,1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.