Kinkkuvoileipäkakku
Valmistusaika
- Työaika
- 45 min
- maustuminen
- 6 h
- Yhteensä
- 6 h 45 min
Vaikeustaso
- Kokenut leipoja
Ainekset12 annosta
12 annosta
Pohja | |
|---|---|
| 1 | vaalea vuokaleipä |
Kostutukseen | |
| n. 2 dl | kasvislientä |
Kinkkutäyte | |
| 300 g | palvikinkkua tai suolalihaa |
| 1 ½ dl | sinappi-kurkkusalaattia |
| 1 prk (180 g) | |
| 1 | paprika pieninä kuutioina |
| ½ dl | purjoa hienonnettuna |
Juustotäyte & -kuorrutus | |
| 1 prk (200 g) | |
| ½ pussia (à 130 g) | |
| 1 rasia (200g) | |
| 1 rasia | kirsikkatomaatteja |
| 150 g | palvikinkkuviipaleita |
tuoretta viikunaa | |
tuoreita yrttejä esim. herneen- tai vesikrassin versoja | |
Ohje
- Aloita voileipäkakun valmistaminen täytteestä. Hienonna monitoimikoneella kinkku. Lisää sinappi-kurkkusalaatti ja créme fraiche. Sekoita lopuksi käsin joukkoon kuutioitu paprika ja hienonnettu purjo.
- Valmista juustotäyte sekoittamalla keskenään sulatejuusto, juustoraaste ja tuorejuusto tasaiseksi.
- Leikkaa vuokaleivästä ohuelti reunat pois ja leikkaa leipä tämän jälkeen neljään vaakaviipaleeseen. Kostuta alin viipale kasvisliemellä pullasutia apuna käyttäen ja levitä viipaleelle puolet kinkkutäytteestä. Aseta tämän päälle seuraava viipale, kostuta ja levitä viipaleelle n. 1/3 juustotäytteestä. Jatka vielä yhden kinkkukerroksen verran täyttämistä. Kostuta ylin leipäviipale huolellisesti. Kiedo kakku leivinpaperiin ja laita muovikassiin. Anna vetäytyä yön yli jääkaapissa. Pakkaa myös loppu juustotäyte yöksi jääkaappiin.
- Levitä loppu juustotäyte tasaiseksi kakun pintaan ja reunoille. Koristele kakku kinkkurullilla, kasviksilla, viikonoilla ja tuoreilla yrteillä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
166 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
14 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.