Kinkkuvoileipäkakku

Kinkkuvoileipäkakku
TehnytValio KoekeittiöValio Koekeittiö
Valio

Kinkkuvoileipäkakku

Kinkkuvoileipäkakku

Voileipäkakku on monelle juhlapöydän ehdoton kruunu. Tässä klassinen kinkkuversio, jossa pohjana on käytetty itse leivottua vuokaleipää.

Valmistusaika

Työaika
45 min
maustuminen
6 h
Yhteensä
6 h 45 min

Vaikeustaso

Kokenut leipoja

Mitä mieltä olet reseptistä?

Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!

33 arvostelua

Ainekset12 annosta

12 annosta

Pohja

1
vaalea vuokaleipä

Kostutukseen

n. 2 dl
kasvislientä

Kinkkutäyte

300 g
palvikinkkua tai suolalihaa
1 ½ dl
sinappi-kurkkusalaattia
1 prk (180 g)
1
paprika pieninä kuutioina
½ dl
purjoa hienonnettuna

Juustotäyte & -kuorrutus

1 prk (200 g)
½ pussia (à 130 g)
1 rasia (200g)
1 rasia
kirsikkatomaatteja
150 g
palvikinkkuviipaleita
tuoretta viikunaa
tuoreita yrttejä esim. herneen- tai vesikrassin versoja

Ohje

  1. Aloita voileipäkakun valmistaminen täytteestä. Hienonna monitoimikoneella kinkku. Lisää sinappi-kurkkusalaatti ja créme fraiche. Sekoita lopuksi käsin joukkoon kuutioitu paprika ja hienonnettu purjo.
  2. Valmista juustotäyte sekoittamalla keskenään sulatejuusto, juustoraaste ja tuorejuusto tasaiseksi.
  3. Leikkaa vuokaleivästä ohuelti reunat pois ja leikkaa leipä tämän jälkeen neljään vaakaviipaleeseen. Kostuta alin viipale kasvisliemellä pullasutia apuna käyttäen ja levitä viipaleelle puolet kinkkutäytteestä. Aseta tämän päälle seuraava viipale, kostuta ja levitä viipaleelle n. 1/3 juustotäytteestä. Jatka vielä yhden kinkkukerroksen verran täyttämistä. Kostuta ylin leipäviipale huolellisesti. Kiedo kakku leivinpaperiin ja laita muovikassiin. Anna vetäytyä yön yli jääkaapissa. Pakkaa myös loppu juustotäyte yöksi jääkaappiin.
  4. Levitä loppu juustotäyte tasaiseksi kakun pintaan ja reunoille. Koristele kakku kinkkurullilla, kasviksilla, viikonoilla ja tuoreilla yrteillä.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
167 kcal
Proteiini
8 g
Hiilihydraatit
15 g
Rasva
8 g
Tyydyttynyt rasva
4 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,2 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Tämä verkkopalvelu käyttää evästeitä käyttökokemuksen parantamiseen, tilastoimiseen sekä mainosten näyttämiseen.Lisätietoja ›