Lihakääryleet luumu-kermakastikkeessa

Name: Lihakääryleet luumu-kermakastikkeessa
Total time: 50 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 600 g naudan sisäpaistia; 50 g maksapateeta; 1 valkosipulin kynsi; 1 tl rouhittua mustapippuria; ½ tl suolaa; Valio Oivariini® juoksevaa; 2 dl lihalientä; 2 dl Valio kuohukermaa; 100 g kuivattuja kivettömiä luumuja; 2 rkl konjakkia; suolaa; cocktailtikkuja

Tämä ruoka sopii talviseksi viikonloppuateriaksi. Valmista seuraksi vaikkapa paahdettuja uunijuureksia tai kunnon perunamuusi.

Pihvit Luumureseptit

Gluteeniton Runsaasti proteiinia

50 min

keskitaso

149 kcal / 100g

Ainekset4 annosta

4 annosta

Paistamiseen
600 g	naudan sisäpaistia
50 g	maksapateeta
1	valkosipulin kynsi
1 tl	rouhittua mustapippuria
½ tl	suolaa
	Valio Oivariini® juoksevaa
Kastike
2 dl	lihalientä
2 dl	Valio kuohukermaa
100 g	kuivattuja kivettömiä luumuja
2 rkl	konjakkia
	suolaa
Lisäksi
	cocktailtikkuja

Ohje

Leikkaa paistista ohuita viipaleita ja nuiji ne kevyesti.
Sekoita keskenään maksapatee, hienonnettu valkosipulin kynsi, mustapippuri ja suola. Levitä maksapateeseos paistiviipaleille tasaisesti, rullaa kääryleiksi ja sulje cocktailtikulla.
Kuumenna paistinpannulla Oivariini ja ruskista kääryleet.
Lisää pannulle lihaliemi, kerma ja luumut. Hauduta kannen alla n. 30 min. Lisää lopuksi konjakki, kiehauta ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa.