Maidoton kasvispannukakku
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- uunissa
- 30 min
- Yhteensä
- 50 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Mitä mieltä olet reseptistä?
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!
Ainekset6 annosta
6 annosta
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| ½ tl | suolaa |
| 6 ½ dl | |
| 3 | kananmunaa |
| 1 dl (40 g) | hienoksi raastettua porkkanaa tai 1 prkporkkanasosetta |
| 1 rkl | öljyä |
Tomaattimix | |
|---|---|
| 250 g | miniluumutomaatteja |
| 5 kpl | aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä |
| 1 ½ dl | tuoretta persiljaa |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| 1 tl | oreganoa |
| ¾ tl | mustapippuria |
| ¼ tl | suolaa |
Ohje
- Sekoita kuivat aineet kulhossa. Lisää kaurajuoma, munat, porkkanaraaste tai -sose sekä öljy (esim. aurinkokuivattujen tomaattien öljy). Sekoita. Jätä taikina turpoamaan.
- Halkaise tai viipaloi miniluumutomaatit, paloittele aurinkokuivatut tomaatit, hienonna persilja ja valkosipuli. Laita kasvikset ja mausteet kylmälle paistinpannulle ja jätä maustumaan.
- Kuumenna uuni 250 asteeseen. Kaada taikina leivinpaperin päälle uunipannulle (koko n. 30 x 40 cm) ja kypsennä uunin alaosassa ensin 10 min. Alenna lämpö 225 asteeseen ja jatka kypsentämistä n. 20 min.
- Kun pannukakku on valmista, kuumenna tomaattimix nopeasti pannussa ja levitä pannukakulle.
- Tarjoa ilta- tai välipalana.
Vinkki
Sosetta käyttämällä pannukakkuun tulee intensiivisempi porkkanan maku. Raasteella saat väriä ja rakennetta. Jos haluat jättää porkkanan pois, käytä vehnäjauhoja 3 ½ dl ja kaurajuomaa 7 dl. Valmista muuten samoin.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
109 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
15 g
Rasva
3 g
Tyydyttynyt rasva
0 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.