Pipari-pullakranssi
Valmistusaika
- Työaika
- 30 min
- kohotus
- 45 min
- uunissa / pellillinen
- 35 min
- Yhteensä
- 1 h 50 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset2 kranssia
2 kranssia
| 50 g | hiivaa tai 2 pussiakuivahiivaa |
| 5 dl | |
| 1 | kananmuna |
| 1 ½ + ½ dl | sokeria |
| 2 tl | suolaa |
| 1 rkl | kardemummaa |
| n. 16 dl | vehnäjauhoja |
| 1 + ½ dl | Valio Oivariini® juoksevaa tai 150 gValio Eila® voita |
| 500 g | piparkakkutaikinaa |
| 2 rkl | kanelia |
Pinnalle | |
|---|---|
kananmunaa | |
raesokeria | |
Ohje
- Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita. Lisää munat, sokeri (1 ½ dl), mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Lisää vähitellen loput jauhot taikinaan ja alusta, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää Oivariini (1 dl). Anna taikinan kohota liinan alla vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.
- Jaa kohonnut taikina kahteen osaan. Kauli suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Kauli myös piparitaikina kahdeksi levyksi.
- Levitä ensin pullataikinalevylle ½ dl Oivariini rasvaa ja ½ dl sokeria. Ripottele sitten kaneli ja nosta päälle piparitaikinalevy. Kääri rullaksi ja aseta leivinpaperille uunipellille kranssin muotoon. Nipistele päät yhteen.
- Leikkaa saksilla palkeenkieliä kranssien pintaan. Anna kohota.
- Voitele kohonneet kranssit munalla. Ripottele pinnalle raesokeria.
- Paista kranssit uunin keskiosassa 200 asteessa n. 35 min tai kunnes kypsä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
321 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
51 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.