Siirry sisältöön
Porkkana-juustokeitto ja piparjuurivaahto

Porkkana-juustokeitto ja piparjuurivaahto

Hienostunut keitto sopii alkuruoaksi. Samettinen porkkanakeitto viimeistellään ilmavalla piparjuurivaahdolla.

Porkkana-juustokeitto ja piparjuurivaahto

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 l vettä
  • 3 kana- tai kasvisliemikuutiota
  • 500 g porkkanoita
  • 100 g juuriselleriä
  • 1 pieni sipuli
  • ½ pkt (à 250 g)
    Valio Koskenlaskija® perinteinen sulatejuustoa
    Valio Koskenlaskija® sulatejuusto on klassikko, jonka voimakkaan juustoisella maulla on ollut vahva vaikutus jo vuodesta…
    Valio Koskenlaskija® e250 g perinteinen sulatejuusto laktoositon
  • ¼ tl valkopippuria
  • ½ tl muskottipähkinää

Piparjuurivaahto

  • 1 dl
    Valio kuohukermaa
    Valio kuohukerma on kermojen aatelia. Vatkaa kuohkeaksi kermavaahdoksi jälkiruokiin ja leivonnaisiin tai lorauta kermaista täyteläisyyttä…
    Valio kuohukerma 2 dl
  • 1 rkl piparjuuritahnaa
  • ripaus sokeria

Ohje

  1. Lisää kiehuvaan veteen liemikuutiot ja paloitellut kasvikset. Anna kiehua hiljalleen kannen alla kypsäksi (15-20 min).
  2. Lisää kuutioitu sulatejuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Soseuta keitto esim. sauvasekoittimella. Mausta keitto.
  3. Valmista piparjuurivaahto. Vaahdota kerma pehmeäksi vaahdoksi ja sekoita joukkoon piparjuuritahnaa (maista vaahtoa piparjuurella maustamisen jälkeen ja lisää hieman piparjuurta, jos haluat) ja lisää ripaus sokeria. Tarjoa keiton kanssa.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 53 kcal
Proteiini 1,8 g
Hiilihydraatti 2,5 g
Rasva 3,8 g
Tyydyttynyt rasva 2,2 g
Ravintokuitu 1 g
Suola 1 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • sokeria
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search