Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Smetanasilli

Smetanasilli on ajankohtainen mitä erilaisimmissa ruokajuhlissa: pääsiäisenä, kesällä varhaisperunoiden kanssa tarjottuna sekä myös syyskauden ja joulun ruokatarjoiluissa. Tässä ohjeessa omena toimii raikastavana elementtinä.

Smetanasilli
Smetanasilli

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 150 g matjessillifileetä tai kevytsuolattua sillifileetä
  • 3 keitettyä (10 min) kananmunaa
  • 1 (75 g) punasipuli
  • 1 pieni (120 g) hapahko omena
  • 1 prk (120 g)
    Valio Keittiön smetanaa
    Valio smetana on täyteläistä maultaan ja koostumukseltaan. Perinteiseen tapaan kermasta hapatettu smetana sopii esimerkiksi kylmiin…
    Valio smetana 120 g laktoositon
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1-2 tl sokeria
  • ½ dl tuoretta tilliä

Koristeluun

  • 1 dl (100 g) kirjolohen mätiä (kylmäsavustettua tai tavallista)
  • 0 kg tilliä

Ohje

  1. Huuhdo sillifileet tai liota niitä hetkisen kylmässä vedessä. Valuta. Leikkaa pieniksi haarukkapaloiksi.
  2. Laita munat kiehumaan.
  3. Hienonna punasipuli. Leikkaa kuorittu omena aivan pieniksi kuutioiksi.
  4. Jäähdytä munat. Ota kahdesta munasta keltuainen sivuun koristelua varten. Hienonna loput munat.
  5. Yhdistä ainekset kulhossa, säästä hiukan tilliä koristeeksi.
  6. Anna seoksen maustua jääkaapissa vähintään 1 - 2 t ennen tarjoilua.
  7. Lusikoi seos pienelle vadille.
  8. Koristele ennen tarjoilua hienonnetulla keltuaisella, mädillä ja tillillä.
  9. Tarjoa keitettyjen perunoiden kera. Voit myös lusikoida seosta näkkileiville tai pienille leipäviipaleille ja tarjota alkupalana tai buffet-pöydässä.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 167 kcal
Proteiini 8,6 g
Hiilihydraatti 6 g
Rasva 12 g
Tyydyttynyt rasva 5,2 g
Ravintokuitu 0,4 g
Suola 1,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • tilliä
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search