Suolainen mökkikakku on voileipäkakun serkku, joka kootaan rennosti suoraan vuokaan. Tumma saaristolaisleipä toimii pohjana välimerellisille täytteille. Oiva tuliainen mökille vietäväksi tai valmistuu helposti yllätysvieraiden koputellessa ovella.
Pohja | |
---|---|
50 g | |
250 g | saaristolaisleipää hienonnettuna |
Täyte | |
½ prk (à 500 g) | |
ripaus | suolaa |
½ | sitruunan kuori raastettuna |
1 prk | |
25 g | rucolaa |
100 g | ilmakuivattua kinkkua |
½ rasia | kirsikkatomaatteja |
100 g | latva-artisokkaa öljyssä |
10 kpl | kivettömiä kalamata-oliiveja ja/tai varrellisia kapriksia |
Viimeistelyyn | |
1 rkl | oliiviöljyä |
mustapippuria myllystä |
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.