Tulinen jauhelihapiiras
Valmistusaika
- Työaika
- 40 min
- uunissa
- 20 min
- Yhteensä
- 1 h
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset1 iso piiras
1 iso piiras
Rahkavoitaikina | |
|---|---|
| 250 g | |
| 1 dl | paholaisen hilloa |
| 200 g | |
| 4 dl | (karkeita) vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
Jauhelihatäyte | |
| 400 g | vähärasvaista naudan jauhelihaa |
| 1 rkl | |
| 1 iso (200 g) | sipuli |
| 1 - 3 | valkosipulin kynttä |
| ½ dl | tomaattipyreetä |
| 1 tl | pippurisekoitusta |
| 1 tl | suolaa |
| 1 | kananmuna |
Voiteluun | |
kananmunaa | |
Pinnalle | |
seesaminsiemeniä | |
Ohje
- Rahkavoitaikina: Yhdistä rahka, paholaisen hillo ja pehmeä voi. Lisää kuivat aineet seoksena. Sekoita tasaiseksi. Taputtele 1,5 cm:n paksuiseksi suorakaiteeksi. Kääri kelmuun ja nosta jääkaappiin.
- Jauhelihatäyte: Ruskista jauheliha Oivariini rasvassa. Lisää hienonnetut sipulit ja mausteet. Nosta pannu levyltä. Lisää raaka muna jäähtyneeseen seokseen.
- Kauli taikina leivinpaperin päällä isoksi, n. 4 mm:n paksuiseksi suorakaiteeksi. Levitä sen toiselle puoliskolle täyte. Kostuta vedellä saumakohdat. Nosta/käännä toinen puoli taikinaa kanneksi. Sulje piiras hyvin. Jos taikinaa jää yli, tee siitä muutama koristenauha piiraan päälle.
- Voitele piiras munalla. Pistele haarukalla. Lisää pinnalle siemeniä.
- Kypsennä piiras uunin ala- / keskiosassa 220 asteessa 20 min tai kunnes kypsä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
231 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
17 g
Rasva
14 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,7 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.