n. 40 min
+hyydytys jääkaapissa vähintään
4 h
Vaikeustaso: keskitaso
2278
Tämä suklaisen täyteläinen unelma on juustokakkujen parhaimmistoa. Amerikkalainen suklaa-juustokakku sopii moniin herkuttelu- ja juhlahetkiin ja vie takuuvarmasti kielen mennessään.
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta.
Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon.
Valmistusaineet
Pohja
| 1 pak (175 g) | Domino minttu -keksejä |
| 50 g | Valio voita sulatettuna |
Täyte
| 4 | liivatelehteä |
| 1 rkl | kahvia |
| 200 g | taloussuklaata |
| 1 rasia (200 g) | Valio Viola® maustamatonta tuorejuustoa |
| 1 1/4 dl | sokeria |
| 2 tl | vaniljasokeria |
| 3 dl | Valio kuohukermaa |
Koristeluun
| suklaarouhetta tai -lastuja | |
| hasselpähkinöitä tai cashewpähkinöitä paahdettuna |
Valmistusohje
Aloita juustokakun valmistaminen murskaamalla keksi. Sekoita ne sen jälkeen voin kanssa. Levitä seos irtopohjavuokaan (Ø 18 cm) leivinpaperille.
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min. Purista liika vesi liivatelehdistä ja liuota ne kiehuvan kuumaan kahvitilkkaan.
Sulata suklaa vesihauteessa ja sekoita tuorejuuston joukkoon. Lisää liivate, sokerit ja viimeisenä vaahdotettu kerma. Kaada täyte vuokaan ja peitä vuoka alumiinifoliolla.
Anna suklaa-juustokakun hyytyä jääkaapissa muutamia tunteja, mieluiten seuraavaan päivään.
Irrota kakku ja nosta tarjoiluvadille. Koristele kakku suklaalastuilla tai -rouheella sekä karkeasti rouhituilla, uunissa tai pannulla paahdetuilla pähkinöillä.
Käyttäjien kommentit (8)
Oli aivan ihanaa :)
tosi hyvää
Tämä oli niin TAIVAALLISTA !! ihanan hyvää ja makeaa :)
Oli harvinaasen hyvää! Veti sanattomaks ku maisto :))
omnomnom
Todella hyvää ja helppo tehdä. Onnitui hyvin amatööriltäkin (viimeksi leiponut 4 v. sitten).
Paras juustokakkuohje! Tätä on tehty monet kerrat ja aina yhtä hyvää.
Aivan taivaallisen hyvää!! Omana vinkkinä voin antaa sen, että kannattaa tosiaan varata tuohon hyydyttämiseen aikaa. Neljän tunnin jälkeenkin oli vielä koostumukseltaan todella pehmeää ja hankala leikata.
Kiitos!
Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.