Munkit

Munkit

053,3
11
b 11
Kasvis (lakto-ovo)
483 kcal / 100g
Munkit kuuluvat olennaisesti vappuun. Munkkien paisto vaatii hiukan aikaa, kärsivällisyyttä ja huolellisuutta. Tuoreet, itsepaistetut munkit ovat kuitenkin vaivan arvoisia.

Todella hyviä tuli!

Nimetön 1.5.2013 Kaikki kommentit >
Tehnyt
Marke, Valio Koekeittiö
Valmistus
2t 30min
Vaikeusaste: keskitaso
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta >
Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon >

Valmistusaineet

50  g hiivaa
5  dl Valio maitoa
munaa
2  dl sokeria
2  tl suolaa
1  rkl kardemummaa
n. 16 dl (n. 1 kg) vehnäjauhoja
1 1/2  dl Valio Oivariini® juoksevaa Kokeile myös Avaa/sulje
Paistamiseen
1  l rypsiöljyä
Pinnalle
hienoa sokeria
Avaa/sulje Valmistusohje

Valmistusohje

  • Sekoita hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää munat, sokeri, mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi. Alusta vähitellen loput jauhot taikinaan, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää viimeisenä Oivariini tai pehmeä voi.

  • Anna taikinan kohota liinan alla vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.

  • Leivo taikinasta pikkupullia. Siirrä pullat uunipellille, jossa on leivinpaperi. Kohota pullat hyvin liinan alla.

  • Kuumenna öljy padassa tai paksupohjaisessa teräskattilassa. Kokeile sen kuumuutta vaalealla leipäpalalla. Öljy on riittävän kuumaa (170 - 180 asteista), jos leipä tulee kauniin ruskeaksi 1 - 2 minuutissa. Varo ylikuumenemista.

  • Paista muutama munkki kerrallaan. Käännä paiston puolivälissä. Nosta kypsät munkit reikäkauhalla talouspaperin päälle.

  • Pyöritä munkit lämpiminä sokerissa lautasella tai paperipussissa.

VINKKI
  • * Kypsennykseen käytettävän öljyn määrä riippuu padan / kattilan koosta.

  • * Varaa lieden lähelle kansi siltä varalta, että öljy kuumenee liikaa tai kuumaan öljyyn pääsee vettä.

  • * Siivilöi käytetty öljy jäähtyneenä takaisin öljypulloon. Säilytä jääkaapissa. Voit käyttää samaa öljyä 2 - 3 paistokertaan.

  • * Älä kaada vanhentunutta öljyä viemäriin vaan hävitä se tyhjässä öljypullossa sekajätteen mukana.

MUNKKIRINKILÄT
  • Voit tehdä kohonneista pullista munkkirinkilöitä. Ne kypsyvät tasaisesti ja pyöreitä munkkeja nopeammin. Tee jokaiseen pullaan sormella reikä ennen paistoa. Venytä reikää hieman isommaksi. Kypsennä munkkien tapaan.

Avaa/sulje Ravintosisältö (483 kcal/100g)

Reseptin ravintosisältö

Reseptin ravintosisältö

Energia
483
kcal / 100g

Proteiini
(g)
5
Hiilihydraatit
(g)
30
Rasvat
(g)
38
Ravintokuitu
(g)
1
Kalsium
(mg)
27
D-vitamiini
(µg)
1

Ravintosisältö / 100g

Ravintoarvo-graafi

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia.

Energia
kcal / annos

Päivittäinen energiatarpeesi

kcal
Oma annoskokosi

Suositeltava päiväsaanti

Mitä muuta söit tänään? Kokeile kalorilaskuria >

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia

x

HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:

  • kardemummaa

  • hienoa sokeria

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.

Avaa/sulje Kommentit ()

Kommentit ()

Kirjoita oma kommenttisi

Kiitos!

Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.

Sinun kommenttisi

Osoitetta käytetään kommentin vahvistamiseen, sitä ei näytetä palvelussa.

Miltä maistui?
Lähetä sähköpostiin

Reseptin lähetys onnistui!

Kalorilaskuri

3,3

tähteä viidestä(11 arviota)
Miltä maistui?

Vastaa kyselyyn!

Auta meitä kehittämään Valio.fi-verkkopalvelua vastaamalla lyhyeen kyselyyn.

Osallistu Ei kiitos