Valmistusaika
Aktiivinen
1 h 30 min
Yhteensä
1 h 30 min
Vaikeustaso
-
Leivonnan harrastaja
Arvostele
2.5
tähteä viidestä
2 arviota
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainekset
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta-
5 dl
Valio maitoaValio vapaan lehmän kevytmaito tulee tiloilta, joissa lehmät saavat liikkua, mennä syömään ja levätä vapaasti…
- 2 pussia (à 11 g) kuivahiivaa
- 2 rkl psylliumia
- 1 tl suolaa
- 1 dl sokeria
- 1 rkl kardemummaa
- 1 kananmuna
- 2 dl riisijauhoja
- 4 dl gluteenitonta jauhoseosta, Semper
- 2 dl mantelijauhetta
-
75 g
Valio voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
Paistamiseen
- 1 l rypsiöljyä
Pinnalle
- 0 kg sokeria
Jaa resepti
Ohje
- Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Lisää hiiva, psyllium, suola, sokeri, kardemumma ja muna. Sekoita tasaiseksi. Anna seistä 10 min.
- Lisää jauhot hiljalleen samalla voimakkaasti sekoittaen. Vaivaa taikina hyvin. Lisää lopuksi joukkoon huoneenlämpöinen voi ja sekoita, kunnes taikina on tasaista. Valmiin taikinan kuuluu olla löysähköä.
- Leivo heti munkkirinkilöiksi ilman kohotusta. Taikinan rakenne poikkeaa tavallisesta pullataikinasta ja se on tahmeaa, käytä apuna kostutettuja käsiä tai hiukan gluteenittomia jauhoja. Jaa taikina 16 osaan. Pyöritä kevyesti tangoiksi ja nipistä rinkilöiksi. Nosta leivinpaperille.
- Kuumenna öljy padassa tai paksupohjaisessa teräskattilassa keskilämmöllä 170 - 180 asteiseksi. Varo ylikuumenemista.
- Paista muutama munkki kerrallaan. Käännä, kun alapinta on kauniin ruskea. Nosta kypsät munkit reikäkauhalla talouspaperin päälle.
- Pyöritä munkit lämpiminä sokerissa lautasella tai paperipussissa.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
522 kcal
Proteiini
3,6 g
Hiilihydraatti
17,3 g
Rasva
49 g
Tyydyttynyt rasva
4,6 g
Ravintokuitu
1,8 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- sokeria
Näillä onnistut
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Kokeile myös näitä
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.