Pasta carbonara

Pasta carbonara

053,0
34
b 34
252 kcal / 100g
Pasta carbonara on saanut nimensä miilunpolttajien mukaan. Pasta valmistettiin nimittäin hiilien päällä. Yksi tarina kertoo nimen syntyneen mausteena käytetystä mustapippurista, joka näyttää pieniltä hiilen palasilta pastan seassa. Oli niin tai näin, Pasta carbonara on hyvää ja täyttävää!

Tässä on hyvä ja helppo "kotimuunnelma" aidosta carbonarasta, valmistuu arkenakin pikaisesti ja saa tyhjennettyä kaapin aineksilla.

Nimetön 29.10.2012 Kaikki kommentit >
Tehnyt
Marke, Valio Koekeittiö
Valmistus
35min
Vaikeusaste: keskitaso
Huomioithan, että vaihtaessasi annosmäärää raaka-aineet ja kypsennysajat eivät muutu samassa suhteessa. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta >
Palaa takaisin alkuperäiseen kokoon >

Valmistusaineet

1  pak  (170 g) amerikanpekonia
1  pieni  (80 g) sipuli
300  g spagettia , tagliatellea tai penneä
muna
2  dl Valio ruokakermaa
1  dl Valio kevytmaitoa
mustapippuria myllystä
1 - 2 dl Valio Mustaleima™ raastetta
tuoretta basilikaa
Avaa/sulje Valmistusohje

Valmistusohje

  • Suikaloi pekoni. Paista pekonisuikaleita pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli.

  • Keitä pasta (al dente) pakkauksen ohjeen mukaan.

  • Vatkaa munan rakenne rikki kulhossa. Lisää munan joukkoon kerma ja maito. Valuta ja huuhdo keitetty pasta siivilässä ja siirrä takaisin kattilaan.

  • Yhdistä pastaan pekoni-sipuliseos ja muna-kerma-maitoseos. Lisää mustapippuria.

  • Kuumenna hetken aikaa, samalla sekoitellen, kunnes munaseos hyytyy. Älä kuumenna liikaa, jotta ruoka jää mehevän kosteaksi.

  • Koristele annokset juustoraasteella ja revityllä basilikalla. Tarjoa heti.

Avaa/sulje Ravintosisältö (252 kcal/100g)

Reseptin ravintosisältö

Reseptin ravintosisältö

Energia
252
kcal / 100g

Proteiini
(g)
9
Hiilihydraatit
(g)
23
Rasvat
(g)
13
Ravintokuitu
(g)
1
Kalsium
(mg)
105
D-vitamiini
(µg)
0

Ravintosisältö / 100g

Ravintoarvo-graafi

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia.

Energia
kcal / annos

Päivittäinen energiatarpeesi

kcal
Oma annoskokosi

Suositeltava päiväsaanti

Mitä muuta söit tänään? Kokeile kalorilaskuria >

Ravintosisältötiedot ovat suuntaa antavia

x

HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:

  • mustapippuria myllystä

  • tuoretta basilikaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa.

Avaa/sulje Kommentit ()

Kommentit ()

Kirjoita oma kommenttisi

Kiitos!

Lähetämme sinulle sähköpostilla linkin, jota klikkaamalla kommenttisi julkaistaan.

Sinun kommenttisi

Osoitetta käytetään kommentin vahvistamiseen, sitä ei näytetä palvelussa.

Miltä maistui?
Lähetä sähköpostiin

Reseptin lähetys onnistui!

Kalorilaskuri

3

tähteä viidestä(30 arviota)
Miltä maistui?

Vastaa kyselyyn!

Auta meitä kehittämään Valio.fi-verkkopalvelua vastaamalla lyhyeen kyselyyn.

Osallistu Ei kiitos