Vihanneksia ja perunaa
Varhaisperunat muuntuvat moneksi. Kokeile perinteisen perunasalaatin rinnalla rapeaa perunasalaattia, jossa edellisenä päivänä keitetyt perunat litistetään, paahdetaan grillissä tai uunissa ja pyöräytetään sitruunaisessa mausteöljyssä. Päälle ripotellaan fetaa ja tilliä. Superhelppo valmistaa, mutta maku yllättää! Toinen keitetyistä perunoista tehty herkku valmistuu grillissä samoilla höyryillä. Juustodipillä ja pikkelöidyillä punasipuleilla lastatut perunat viimeistellään ranskankermalla ja kevätsipulilla. Sipulit voi pikkelöidä kotona hyvissä ajoin jo ennen mökille lähtöä. Salaattikin syödään tänä juhannuksena rennosti dippikasvisten muodossa. Vaahdotetut dipit valmistuvat sutjakkaasti myös mökkiolosuhteissa sauvasekoittimen avulla.
Grilliherkkuja moneen makuun
Mitä olisi yötön yö ilman grilliruokaa? Juustohampurilaiset maistuvat kaikille ja täytteitä voi vaihdella oman mielen mukaan. Pihviin riittää laadukas jauheliha, suola ja pippuri. Sopivasti potkua sisältävä jalapenomajoneesi onnistuu näppärästi sauvasekoittimella. Jos majoneesin tekeminen itse tuntuu liian työläältä, voi kaupasta napata matkaan mainiosti myös valmiin majoneesin. Koskenlaskija® cheddar sulatejuustoviipaleet takaavat, että hampurilaisissa riittää runsaasti juustoista makua. Paahda grillissä hampparin kaveriksi misomarinoituja kesäkurpitsoita ja meksikolaiseen tyyliin maustettuja maisseja. Maissin makeus on mahtava makupari täyteläiselle ja hieman kirpeälle kastikkeelle. Herkku syntyy yksinkertaisista aineksista, mutta maku on kaikkea muuta kuin vaatimaton.
Jälkiruokia minimivaivalla
Tiramisua ja juustokakkua ilman, että mitään tarvitsee vatkata? Onnistuu! Somesta tuttu japanilainen juustokakku on mainio mökkitarjottava, jonka valmistamiseen kuluu vain viitisen minuuttia. Samettinen jogurtti saa täydellisen parin sitruuna- tai kinuskikreemistä, ja herkku toimii myös juhlavana versiona, kun pinnan koristelee tuoreilla marjoilla ja syötävillä kukilla. Piknik-tiramisu kootaan suoraan mascarponerasiaan ja tehdään vain muutamasta raaka-aineesta. Myös kakun tarjoaminen onnistuu, kun kiinnittää huomiota esivalmisteluihin. Leivo helppo porkkanakakku kotona, pakkaa mukaan ja päällystä valmiilla kuorrutteella vasta juuri ennen syömistä. Kakku pysyy hyvänä pari päivää, kun leivonnaisen pakkaa ilmatiiviiseen rasiaan.
