Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Rapea perunasalaatti

Kirkas perunasalaatti koukuttaa raikkaudellaan ja rapeiksi paahdetuilla perunoilla. Rapea perunasalaatti on maistuva tarjottava grilliruoan lisukkeena, kesäjuhlissa tai vaikkapa piknikherkkuna.

Rapea perunasalaatti
Rapea perunasalaatti

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 700 g keitettyjä perunoita, pieniä

Mausteöljy

  • 1 dl extra virgin oliiviöljyä
  • 3 rkl sitruunamehua
  • 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
  • 1 rkl karkeaa dijonsinappia
  • 2 tl oreganoa
  • ½ tl mustapippuria
  • ¼ tl suolaa

Lisäksi

  • ½ ruukku hienonnettua tilliä
  • 200 g fetajuustoa
  • 1 rkl kapriksia, halutessasi

Ohje

  1. Yhdistä mausteöljyn ainekset kulhossa. Pyöräytä perunat öljyseoksessa.
  2. Laita perunat leivinpaperin päälle pellille. Litistä perunat esimerkiksi lasin pohjalla. Pirskottele mausteöljyä vielä perunoiden päälle, säästä loppu mausteöljy kastikkeeksi.
  3. Paahda perunat rapeiksi uunissa 225 asteessa noin 30-40 minuuttia, tai kunnes perunoiden pinta on saanut paahteista väriä ja reunat ovat rapsakoita.
  4. Levitä perunat tarjoilulautaselle. Sekoita joukkoon tilli ja halutessasi kaprikset. Murra fetajuusto joukkoon. Valuta loppu mausteöljykastike salaatin pinnalle. Viimeistele mustapippurirouheella.

Vinkki

Sitruksisen perunasalaatin seurana maistuu tzatziki

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 183 kcal
Proteiini 4,8 g
Hiilihydraatti 10,8 g
Rasva 13,2 g
Tyydyttynyt rasva 4 g
Ravintokuitu 0,8 g
Suola 0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search