Valmistusaika
Aktiivinen
45 min
Yhteensä
45 min
Vaikeustaso
-
Ruoanlaiton harrastaja
- Uuni200°C
Arvostele
0
tähteä viidestä
0 arvostelua
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
Rapeat perunat
- 2-3 isoa perunaa
- pala (n. 15 g) parmesaania
- 1 rkl ruokaöljyä
- 0 kg suolaa ja mustapippuria myllystä
Suikaleet
-
pala (n. 10 g)
Valio voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 1 rkl oliiviöljyä
-
1 pkt (240 g)
Gold&Green® suikaleita originalGold&Green® mureat ja mehevät Original-suikaleet ovat maukas kasvipohjainen vaihtoehto arkikokkailuun. Mureilla ja mehevillä suikaleilla valmistat…
- 0 kg suolaa myllystä
- 0 kg chilihiutaleita ripaus
Caesar-kastike
- ½ dl oliiviöljyä
- pala (n. 10 g) parmesaania
- ¼ sitruunan kuoriraastetta ja mehu
- 2 tl worcesterkastiketta
- 2 tl kapriksia (tai sardellifilettä)
- 1 tl dijonsinappia
- 2 valkosipulinkynttä
- 0 kg mustapippuria myllystä
- ½ dl majoneesia tai vegemajoneesia
Lisäksi
- 2-3 kerää sydänsalaattia
Jaa resepti
Ohje
- Siivuta perunat erittäin ohueksi esim. juustohöylällä. Levitä leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle hieman oliiviöljyä ja pari rouhausta suolaa & mustapippuria
- Levitä perunat limittäin pellille, ripottele päälle lisää oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria. Raasta päälle ohut kerros parmesaania. Paista 200 asteisessa uunissa n. 25 min rapeaksi ja kullanruskeaksi.
- Valmista suikaleet: lämmitä pannu, lisää voi ja öljy. Murenna suikaleet käsin suoraan pannulle tai kulhoon haluamasi kokoisiksi paloiksi. Paista molemminpuolin tumman kullanruskeiksi ja rapeiksi, muutama minuutti per puoli. Lisää paiston loppupuolella suola ja chili. Anna jäähtyä.
- Valmista Caesar-kastike: lisää kaikki kastikkeen ainekset korkeaan kulhoon, paitsi majoneesi, surauta sauvasekoittimella tai blenderillä sileäksi. Lisää lopuksi majoneesi joko käsin vatkaten tai surauta kevyesti sauvasekoittimella joukkoon. Älä blendaa liikaa tässä vaiheessa, jotta majoneesi ei kovetu. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa tai haluamiasi mausteita.
- Huuhdo salaatinlehdet ja leikkaa tai revi haluamasi kokoisiksi paloiksi. Lisää isoon kulhoon ja sekoita joukkoon caesar-kastike. Voit lisätä ensin osan kastikkeesta, jos haluat säädellä kastikkeen määrää.
- Kaada salaatti tarjoiluastiaan. Ripottele päälle (jäähtyneet) suikaleet ja perunat, sekoita kevyesti. Halutessasi voit raastaa tai höylätä päälle vielä parmesaania.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
419 kcal
Proteiini
13,5 g
Hiilihydraatti
5,9 g
Rasva
37,9 g
Tyydyttynyt rasva
3,9 g
Ravintokuitu
2,5 g
Suola
1,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- suolaa ja mustapippuria
- suolaa myllystä
- chilihiutaleita
- mustapippuria myllystä
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Kokeile myös näitä
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.