Maalaissalaatti
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- Yhteensä
- 20 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 1 | pehmeä keräsalaatti |
| 100 g | rucolaa tai pinaattia |
| 400 g | keitettyjä uusia perunoita tai hyvin pestyjä kuorellisia perunoita |
| n. 200 g | pekonia tai makkaraa |
| 1 rkl | tuoreita yrttejä hienonnettuna |
mustapippuria myllystä | |
| 3 - 4 (300 g) | tomaattia |
| ½ pkt (à 170 g) | |
| 1 dl | varrellisia kapriksia |
Kastike | |
|---|---|
| 2 rkl | oliiviöljyä |
| 2 tl | hunaja-omenaviinietikkaa |
| ½ tl | suolaa |
| ½ tl | sokeria |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| 1 rkl | tuoreita yrttejä hienonnettuna |
Ohje
- Tee ensin kastike. Hienonna valkosipuli. Yhdistä kaikki ainekset. Jätä maustumaan.
- Huuhtele ja kuivaa salaatti sekä rucola. Asettele keräsalaatin lehdet laakean tarjoiluvadin reunoille.
- Lisää pannulle paloiteltu pekoni ja perunat. Paista, kunnes perunoiden pinta on kauniin ruskea. Mausta yrteillä ja mustapippurilla.
- Lisää huolettomasti kuutioidut tomaatit ja rucola pannulle. Kääntele nopeasti.
- Kaada paistos tarjoiluvadille.
- Valuta päälle kastike. Murustele salaatin keskelle keoksi AURA juusto. Viimeistele kapriksilla.
- Tarjoile rapeakuorisen maalaispatongin kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
131 kcal
Proteiini
4 g
Hiilihydraatit
7 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
3 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,8 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.