Perunasalaatti uusista perunoista

Reseptiyhteistyö: liemessa-ruokablogi

Perunasalaatti uusista perunoista

Reseptiyhteistyö: liemessa-ruokablogi

30 min

Öljypohjainen perunasalaatti uusista perunoista säilyy hyvin vaikka piknikillä. Tämä rustiikkinen perunasalaatti sopii lisukkeeksi grilliruokien kera. Seesaminsiemenet tuovat kivan itämaisen vivahteen.

Ainekset

1000 g
uusia perunoita
180 g
1 nippu
rucolaa
1 kpl
pieni sipuli
1 rkl
seesaminsiemeniä

Kastike

1 dl
oliiviöljyä
1 rkl
valkoviinietikkaa
1 tl
Dijon-sinappia
1 ripaus
suolaa
1 ripaus
pippuria

Ohje

  1. Harjaa perunat ja keitä n. 15 minuuttia tai kunnes perunat ovat kypsiä. Anna jäähtyä.
  2. Valmista kastike sekoittamalla kaikki aineet sekaisin.
  3. Silppua sipuli aivan pieniksi kuutioiksi.
  4. Sekoita kipossa perunat, sipulisilppu, juustokuutiot ja rucola. Kaada päälle kastike.
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Reseptiyhteistyö