Kaunis koristelu viimeistelee voileipäkakun
Herkullinen voileipäkakku ansaitsee makunsa mukaiset koristeet. Kurkkaa tästä raikkaat ideat ja näppärät vinkit!
Voileipäkakut ovat juhlien suosikkisuolaisia. Eikä ihme – voileipäkakkujen ruokaisuus riittää viemään nälkää, herkullisuus ihastuttaa vuodesta toiseen eikä valmistuskaan ole niin vaikeaa, mitä monesti luullaan.
Voileipäkakun koristelu kertoo makumaailmasta
Voileipäkakun koristeilla on kauneutensa lisäksi myös toinen tehtävä: vinkata kakun makumaailmasta. Täysin samoja raaka-aineita kakun sisältä ja päältä ei kuitenkaan tarvitse löytyä.
Tässä reseptissä voileipäkakku rullataan hauskasti kääretortun muotoon ja koristellaan onnenapilan muotoisilla kurkkuviipaleilla ja sitruunaviipaleilla. Kekseliäs koristelu vihjaa voileipäkääretortun raikkaaseen makumaailmaan.
Välimeren voileipäkääretorttu
Milloin voileipäkakku kannattaa koristella?
Tässä toimiva muistisääntö: täytä kakku aina tarjoilua edeltävänä päivänä, koristele vasta viime hetkellä. Mehevyyden takaamiseksi voileipäkakku on hyvä täyttää jo päivää ennen tarjoilua. Helpoin tapa on koota kakku leipä- tai irtopohjavuokaan. Vaihtoehtoisesti voit kääriä kakun tiiviisti kelmuun ja laittaa päälle kevyen, tasaisen painon. Anna voileipäkakun tekeytyä yön yli jääkaapissa.
Toisin kuin täyttäminen, koristelu kannattaa tehdä vasta juuri ennen tarjoilua. Jos aikataulut eivät tähän taivu, voi kakun koristella myös juhlapäivän aamuna. Tällöin kakun päältä kannattaa kuitenkin jättää pois nopeimmin nuupahtavat salaatit, versot ja yrtit.
Voit myös hyvin käyttää kakun täytteessä vaikkapa edullisempaa palvikinkkua ja jättää kalliimmat kylmäsavukinkkuviipaleet kakun koristeiksi, kuten tässä reseptissä.
Voileipäkakku
Yksinkertaista vai runsasta?
Voileipäkakun koristelussa luovuus saa loistaa. Säästä katkaraputäytteestä yksittäisiä rapuja kakun pinnalle mädin kaveriksi. Kokeile yhdistää koristeluun myös syötäviä kukkia ja versoja.
Myös koristeiden asettelulla on väliä. Asetteletko koristeet kakun keskelle, reunoille kranssiksi vai valitsetko modernin lähestymistavan ja toispuoleisen koristelun? Tässä reseptissä skagentäytteinen voileipäkakku on koristeltu näyttävästi kakun reunaa kiertäen.
