AURA minimudcaket

Name: AURA minimudcaket
Total time: 30 min
Yield: 8 kpl
Ingredients: 100 g Valio voita; 1 dl sokeria; 2 kananmunaa; 1 ½ dl vehnäjauhoja; 1 rkl kaakaojauhetta; ½ tl leivinjauhetta; suolaa; 100 g taloussuklaata; Valio AURA® juustoa; 2 dl pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä; 1 rkl Valio voita; 1 rkl siirappia; Valio kuohukermaa vaahdotettuna

Suklaa ja AURA on hyväksi todettu makuyhdistelmä jälkiruoissa ja se toimii myös leivonnaisissa. Valmista pikkumutakakut eli minimudcaket AURA juustosydämellä suoraan muffinipeltiin ja tarjoa ne lämpiminä kermavaahdon tai jäätelön sekä karamellisoitujen pähkinöiden kanssa.

Suklaakakut Suklaareseptit

Kasvis (lakto-ovo)

30 min

keskitaso

430 kcal / 100g

Ainekset8 kpl

8 kpl

Karamellisoidut pähkinät
100 g	Valio voita
1 dl	sokeria
2	kananmunaa
1 ½ dl	vehnäjauhoja
1 rkl	kaakaojauhetta
½ tl	leivinjauhetta
ripaus	suolaa
100 g	taloussuklaata
½ pkt (à 170 g)	Valio AURA® juustoa
2 dl	pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä
1 rkl	Valio voita
1 rkl	siirappia
Lisäksi
1 - 2 dl	Valio kuohukermaa vaahdotettuna tai prkValio Jäätelöfabriikki AURA® pipari jäätelöä

Ohje

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat joukkoon yksitellen huolellisesti vatkaten. Lisää kuivat aineet seoksena.
Sulata paloiteltu suklaa mikrossa keskiteholla välillä sekoittaen. Lisää suklaasula taikinaan.
Leikkaa leivinpaperista leveähköt suikaleet ja aseta ne ristiin pinnoitetun muffinipellin syvennyksiin. Jaa taikinasta puolet syvennyksiin. Laita keskelle AURA paloja ja peitä lopulla taikinalla.
Paista 200 asteessa uunin keskiosassa 11 min. Valmista sillä aikaa karamellisoidut pähkinät.
Anna leivosten jäähtyä hetki. Siirrä ne varoen leivinpaperisuikaleista nostamalla annoslautasille. Mudcaken sisus on sulaa suklaata ja pehmennyttä juustoa, siksi se on parhaimmillaan lämpimänä.
Tarjoa murusteltujen karamellisoitujen pähkinöiden ja kermavaahdon tai jäätelön kanssa.
Karamellisoidut pähkinät
Puolita pähkinät. Paahda pähkinöitä hetki pannulla. Lisää voi ja siirappi, paista hetki. Levitä varoen leivinpaperille jäähtymään ja kovettumaan.