Dallaspullat
Valmistusaika
- Työaika
- 45 min
- kohotus
- 45 min
- uunissa / pellillinen
- 15 min
- Yhteensä
- 1 h 45 min
Vaikeustaso
- Leivonnan harrastaja
Ainekset36 pullaa
36 pullaa
| 5 dl | |
| 50 g | hiivaa tai 2 pussiakuivahiivaa |
| 1 | kananmuna |
| 2 dl | sokeria |
| 2 tl | suolaa |
| 1 rkl | kardemummaa |
| n. 16 dl | vehnäjauhoja |
| 1 ½ dl | Valio Oivariini® juoksevaa tai 150 gValio Eila® voita |
Voiteluun | |
|---|---|
kananmunaa | |
Vaniljarahkatäyte | |
| 150 g | |
| 2 prk (à 200 g) | |
| 1 dl | vaniljakreemijauhetta |
Ohje
- Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita. Lisää muna, sokeri, mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi.
- Lisää vähitellen loput jauhot taikinaan ja alusta, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää Oivariini tai pehmeä voi. Anna taikinan kohota liinan alla vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.
- Valmista täyte: vatkaa huoneenlämpöinen voi notkeaksi. Vatkaa joukkoon rahka ja vaniljakreemijauhe.
- Kauli kohonneesta taikinasta suorakaiteen muotoinen levy. Levitä sille vaniljarahkatäytettä. Kääri taikinalevy rullaksi pitkältä sivulta. Jätä saumakohta alapuolelle. Leikkaa rulla terävällä veitsellä viipaleiksi. Laita viipaleet leivinpaperille tai pullavuokiin uunipellille. Kohota liinan alla.
- Paista pullat uunin keskiosassa 200 asteessa n. 15 min tai kunnes kypsiä.
Vinkki
Jos käytät kuivahiivaa, lämmitä neste 42 asteiseksi. Lisää kuivahiiva taikinaan jauhoihin sekoitettuna.Tee yksi annos peruspullataikinaa ja siitä erilaisia pullavariaatioita, esim. dalaaspullia, rahkapullia ja korvapuusteja. Pullat voi pakastaa.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
309 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
41 g
Rasva
13 g
Tyydyttynyt rasva
5 g
Ravintokuitu
2 g
Suola
0,6 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.