Siirry sisältöön
Testattu Valio koekeittiössä

Grillikylki

Varo habaneroa! Tässä ruoassa se on kuitenkin kesytetty tyylikkääksi mausteeksi.

Grillikylki
Grillikylki

Ainesosat

annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 1 kg grillikylkeä luuton
  • 0 kg sormisuolaa

Habanero-maustevoi

  • 1 habanero chili
  • 250 g
    Valio voita
    Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
    Valio voi 500 g normaalisuolainen
  • 4 valkosipulin kynttä hienonnettuna
  • 2 rkl siirappia

Uunivuokaan

  • 4 isoa sipulia lohkoina

Ohje

  1. Ota liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen paistamista.
  2. Kuivaa lihan pinta talouspaperilla. Mausta suolalla.

Maustevoi

  1. Poista chilistä siemenet ja hienonna.
  2. Lisää kaikki aineet notkistetun voin joukkoon.
  3. Levitä ja hiero seos kauttaaltaan lihan pinnalle.
  4. Grillaa kylki miedolla lämmöllä folion sisällä mieluiten tasoparilalla n. 1 tunti tai kunnes kylki on kypsää.

Uunissa

  1. Nosta liha sekä kuoritut ja kuoritut, halkaistut sipulit uunivuokaan. Lisää paistomittari lihan paksuimpaan kohtaan.
  2. Paista liha uunissa 125 asteessa. Kypsennä paistia aina välillä valuneella maustevoilla valellen, kunnes lämpömittari näyttää noin 80 astetta (n 2 tuntia).
  3. Peitä kypsä kylki foliolla ja anna rauhoittua noin 15 minuuttia ennen leikkaamista.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 283 kcal
Proteiini 8,2 g
Hiilihydraatti 3,4 g
Rasva 26,5 g
Tyydyttynyt rasva 11,6 g
Ravintokuitu 0,6 g
Suola 0,3 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • sormisuolaa
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.
Search