Valmistusaika
Aktiivinen
30 min
Passiivinen
3 h
Yhteensä
3 h 30 min
Vaikeustaso
-
Ruoanlaiton harrastaja
Arvostele
5
tähteä viidestä
1 arvostelua
Miltä maistui?
Katso lisää reseptejä
Ainesosat
Syötä arvo väliltä 1-100
annosta
Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.
Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
Etikka-inkiväärikurkut
- 20 g tuoretta inkivääriä
- 1 (300 g) kurkku
- 2 rkl sokeria
- 1 rkl suolaa
- 1 rkl etikkaa
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 rkl seesaminöljyä
- 1 rkl seesaminsiemeniä
Misokeitto tofulla
- 1 l valmista dashilientä
- 1 kevätsipuli
- 3 lehteä kiinankaalia
- 1 pkt tofua
- 2 rkl wakamea
- 4 rkl misotahnaa
Teriyakilohi
- 600 g lohifileetä
- 4 rkl soijakastiketta
- 3 rkl sakea
- 2 rkl sokeria
- 2 rkl miriniä
Jagabataa
- 2 isoa perunaa keitettynä
-
1½ rkl
Valio voitaKun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…
- 2 tl soijakastiketta
- 0 kg katsuobushia
Jaa resepti
Ohje
- Valmista ensin inkiväärikurkut, vaikka jo edellisenä päivänä. Kuori inkivääri ja leikkaa se viipaleiksi. Paloittele kurkku puolikuun muotoisiksi, ohuiksi paloiksi. Sekoita kaikki ainekset kannellisessa kulhossa tai suljettavassa muovipussissa. Anna tekeytyä vähintään kaksi tuntia, mieluiten yön yli. Kurkut säilyvät noin kolme päivää jääkaapissa.
- Laita teriyakilohi maustumaan. Leikkaa lohifilee sopiviksi paloiksi. Pane kulhoon. Sekoita kastikeainekset ja kaada kastike lohen sekaan kulhoon. Anna maun tekeytyä noin kolme tuntia jääkaapissa.
- Keitä peruna(t) jagabataa-perunoita varten. Pese peruna tai perunat (ei tarvitse kuoria. n). Keitä perunat kypsiksi ja pehmeiksi. Voit myös käyttää tähteeksi jääneitä perunoita.
- Valmista misokeitto. Leikkaa kevätsipuli paloiksi. Keitä dashiliemi joko valmiista jauheesta tai kombusta, lisää kevätsipuli ja tofu. Anna kiehua hetki. Lisää wakame.
- Liota misotahna liemeen kauhassa puikkojen avulla – älä lisää sitä suoraan kattilaan. Älä kiehuta misoa. Miso lisätään keittoon aina lopuksi, kun muut ainekset ovat kypsiä.
- Paista jagabataa-perunat. Leikkaa peruna(t) puoliksi, siirrä pannulle ja paista molemmilta puolilta voissa pinnalta ruskeaksi. Nosta lautaselle, kaada loppu sula voi päälle ja lisää soija. Ripottele päälle katsuobushia.
- Paista marinoidut lohifileepalat. Paista lohipaloja muutama minuutti ja käännä. Kun olet kääntänyt fileen, kaada lusikalla fileiden päälle hieman teriyakikastiketta kulhosta. Kun lohi alkaa olla valmista, kaada koko kastike pannulle. Annostele lohi lautasille ja valuta päälle teriyakikastike.
- Tarjoa misokeitto, teriyakilohi ja perunat keitetyn riisin ja etikka-inkiväärikurkkujen kanssa.
VINKKI!
- Jos haluat tehdä teriyakilohidomburia, pane riisi kulhoon ja lohi riisipedille. Voit lusikoida kastikkeen annoksen päälle niin, että sitä imeytyy myös riisiin.
Reseptiyhteistyö
Tämä on yhteistyökumppanin tekemä resepti. Valio Koekeittiö ei ole testannut reseptiä, eikä Valio voi siksi taata reseptin toimivuutta.
Katso lisää reseptejä
Jaa resepti
Reseptin ravintosisältö / 100 g
Energia
66 kcal
Proteiini
5,2 g
Hiilihydraatti
2,2 g
Rasva
3,8 g
Tyydyttynyt rasva
0,7 g
Ravintokuitu
0,2 g
Suola
0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
- katsuobushia
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.
Kokeile myös näitä
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.