Mökkilohi
Mökkilohi
Mikään ei voita höyryävän savukalan makua ja tuoksua. Jos et halua itse savustaa, tämän ohjeen voit tehdä myös vaivatta valmiista lämminsavulohesta. Kokoa lohifileen päälle raikas kesäsalaatti uusista perunoista, avomaankurkuista ja sipulinvarsista. Kastikkeeksi surautetaan kauniin vihreä piimä-tillikastike.
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- Yhteensä
- 20 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 800 g | lämminsavulohta , ks. ohje lohen savustamiseen linkistä fileenä |
| 250 g | keitettyjä (varhais)perunoita |
| 150 g | kurkkua tai avomaankurkkua |
| 2 | kevätsipulivartta |
| 2 rkl | kapriksia |
| ½ tl | suolaa |
| 2 rkl | oliiviöljyä |
Piimä-tillikastike | |
|---|---|
| 1 dl | |
| ½ prk (à 150 g) | |
| 1 tl | Dijon-sinappia |
| ½ tl | sokeria |
| ripaus | suolaa |
| 1 ruukku | tuoretta tilliä |
Ohje
- Asettele savulohifilee tarjoiluastialle.
- Pilko keitetyt perunat ja kurkut. Lisää joukkoon kevätsipuli ja kaprikset. Mausta suolalla ja oliiviöljyllä.
- Lusikoi salaatti savulohen pinnalle.
- Mittaa kastikkeen ainekset kulhoon ja soseuta sauvasekoittimella. Tarjoile kastike kalan kanssa.
Alkuun
Lohen savustaminen
2 h 40 min
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
136 kcal
Proteiini
10 g
Hiilihydraatit
4 g
Rasva
9 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.