Helppo kantarellipiirakka
Helppo kantarellipiirakka
Mitä tehdä pienestä kantarellisaaliista? Jos sienikorin pohjalle löytyy vain pieni saalis, ei hätä ole tämän näköinen. Tee kantarellipiirakka valmiista kantarellikastikkeesta ja koristele pinta voissa paistetuilla kantarelleilla. Herkullista!
Valmistusaika
- Työaika
- 25 min
- jäähdytys
- 2 h
- uunissa
- 45 min
- Yhteensä
- 3 h 10 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva leipoja
Ainekset10 palaa
10 palaa
Pohja | |
|---|---|
| 100 g | |
| 2 ½ dl | sämpyläjauhoja |
| 1 dl | |
| 1 - 2 tl | kuivattua timjamia |
Täyte | |
| 2 prk (à 3 dl) | |
| 1 prk (150 g) | |
| 3 isoa | kananmunaa |
| 1 iso | sipuli |
| ½ tl | suolaa |
| 2 dl | |
Pinnalle | |
| 1 dl | kantarelleja |
| 25 g | |
tuoreita yrttejä , esim. timjamia tai ruohosipulia | |
Ohje
- Leikkaa voi kuutioiksi. Nypi joukkoon jauhot, juustoraaste ja timjami.
- Painele seos piirakka vuoan (ø n. 25 cm) pohjalle ja reunoille. Laita päälle tiiviisti leivinpaperi ja esipaista pohjaa 200 asteessa 10 min.
- Sekoita kantarellikastike, crème fraîche ja munat.
- Suikaloi sipuli ja levitä esipaistetun pohjan päälle (halutessasi voit kuullottaa sipulin). Ripota sipuleille suola ja päälle juustoraaste. Kaada kastike-munaseosvuokaan.
- Paista uunin keskiosassa tasalämmöllä 175 asteessa n. 45 min. Anna piirakan jäähtyä hyvin ennen tarjoilua.
- Juuri ennen tarjoilua paista kantarellit voissa ja koristele niillä piirakan pinta. Viimeistele tuoreilla yrteillä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
232 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
10 g
Rasva
18 g
Tyydyttynyt rasva
10 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
1,0 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.