Itsetehdyt kananugetit ja juuressipsit

Itsetehdyt kananugetit ja juuressipsit

Kananugetit on todella helppo ja nopea valmistaa itse broilerin rintafileestä. Samalla kertaa kun paistoöljyn kuumentaa, voi tehdä myös juuressipsejä nuggettien kanssa nautittavaksi. Tässäpä maino iltapurtava.

30 min
keskitaso
176 kcal / 100g
1
1

Ainekset4 annosta

4 annosta
400 g
broilerin rintafileetä
1 tl
suolaa
1 dl
vehnäjauhoja
2
kananmunaa
1 ½ dl
korppujauhoja
½ tl
chilijauhetta

Juuressipsit

2
punajuurta
½ - 1
bataatti
1
palsternakka
ripaus
suolaa ja mustapippuria

Paistamiseen

ruokaöljyä

Tarjoiluun

1 prk (250 g)
1 prk (200 g)

Ohje

  1. Leikkaa fileet n. 7 mm:n paksuisiksi viipaleiksi. Yhdestä fileestä tulee n. 8 viipaletta. Ripottele pinnalle ½ tl suolaa.
  2. Laita yhdelle lautaselle vehnäjauhot, yhdelle munat ja yhdelle korppujauhot. Ripottele korppujauhojen sekaan ½ tl suolaa (ja halutessasi chilijauhetta). Riko munien rakenne.
  3. Kieritä kananpalat ensin vehnäjauhoissa, kasta sitten kananmunaan ja lopuksi korppujauhoihin.
  4. Paista nugetit runsaassa öljyssä molemmin puolin, kunnes ovat rapeita ja kauniin ruskeita.
  5. Viipaloi hyvin pestyt juurekset ohuesti esim. mandoliinilla. Paista viipaleet pienissä erissä öljyssä.
  6. Nosta talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen öljy valuu pois ja sipsit rapeutuvat. Dippaile.

Reseptin ravintosisältö / 100g

Energia
176 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
11 g
Rasva
11 g
Suola
1,0 g
Ravintokuitu
1 g
Kalsium
64 mg
D-vitamiini
0 µg

Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.

Kommentit (0)