Itsetehdyt kananugetit ja juuressipsit

Kananugetit on todella helppo ja nopea valmistaa itse broilerin rintafileestä. Samalla kertaa kun paistoöljyn kuumentaa, voi tehdä myös juuressipsejä nuggettien kanssa nautittavaksi. Tässäpä maino iltapurtava.

Pikkusuolaiset Broilerireseptit

Laktoositon

30 min

keskitaso

176 kcal / 100g

Ainekset4 annosta

4 annosta

Juuressipsit
400 g	broilerin rintafileetä
1 tl	suolaa
1 dl	vehnäjauhoja
2	kananmunaa
1 ½ dl	korppujauhoja
½ tl	chilijauhetta
2	punajuurta
½ - 1	bataatti
1	palsternakka
ripaus	suolaa ja mustapippuria
Paistamiseen
	ruokaöljyä
Tarjoiluun
1 prk (250 g)	Valio Koskenlaskija® Ruokaa chili
1 prk (200 g)	Valio dippi & kastike jogurttia ranch

Ohje

Leikkaa fileet n. 7 mm:n paksuisiksi viipaleiksi. Yhdestä fileestä tulee n. 8 viipaletta. Ripottele pinnalle ½ tl suolaa.
Laita yhdelle lautaselle vehnäjauhot, yhdelle munat ja yhdelle korppujauhot. Ripottele korppujauhojen sekaan ½ tl suolaa (ja halutessasi chilijauhetta). Riko munien rakenne.
Kieritä kananpalat ensin vehnäjauhoissa, kasta sitten kananmunaan ja lopuksi korppujauhoihin.
Paista nugetit runsaassa öljyssä molemmin puolin, kunnes ovat rapeita ja kauniin ruskeita.
Viipaloi hyvin pestyt juurekset ohuesti esim. mandoliinilla. Paista viipaleet pienissä erissä öljyssä.
Nosta talouspaperin päälle, jotta ylimääräinen öljy valuu pois ja sipsit rapeutuvat. Dippaile.