Kaakaotäytekakkupohja eli tumma sokerikakkupohja

Name: Kaakaotäytekakkupohja eli tumma sokerikakkupohja
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 kakkupohja
Ingredients: 5 luomu kananmunaa; 2 dl sokeria; 1 ¼ dl vehnäjauhoja; perunajauhoja; ¾ dl kaakaojauhetta; 1 tl leivinjauhetta; Valio Eila® voita; korppujauhoja

Tumma sokerikakkupohja saa värinsä ja makunsa kaakaojauheesta. Kaakaoinen täytekakkupohja sopii hyvin erilaisten suklaisten tai marjaisten täytteiden pohjaksi. Kostutukseen voi käyttää esim. kahvi- tai kaakaojuomia tai vaniljamaitoa.

Makeat leivonnaiset Valmistujaiset

Vähälaktoosinen Laktoositon Kasvis (lakto-ovo)

55 min

keskitaso

266 kcal / 100g

Ainekset1 kakkupohja

1 kakkupohja

Voiteluun
5	luomu kananmunaa
2 dl	sokeria
1 ¼ dl	vehnäjauhoja
½ dl	perunajauhoja
¾ dl	kaakaojauhetta
1 tl	leivinjauhetta
	Valio Eila® voita
	korppujauhoja

Ohje

Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet kulhossa. Sekoita ne siivilän läpi munasokerivaahtoon. Nostele nuolijalla taikina tasaiseksi, vältä turhaa sekoittamista.
Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kakkuvuokaan. Kypsennä uunin alaosassa 175 asteessa 40 min. Tarkista kypsyys tikulla; jos tikkuun ei tartu taikinaa, on kakku kypsä.
Kumoa kakku leivinpaperille. Anna jäähtyä kunnolla. Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeksi levyksi.