Kaalikääryleet kahdella täytteellä

Name: Kaalikääryleet kahdella täytteellä
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 20, 20 kpl
Ingredients: 1 (1,5-2 kg) keräkaalia; 0 kg vettä, suolaa; 1 iso (150 g) sipuli; 1 rkl Valio Oivariini® juoksevaa; 1 dl puuroriisiä; 500 g naudanjauhelihaa, rasvaa 10 %; 7 dl (420 g) kaalia hienonnettuna; 2 tl suolaa; 2 rkl siirappia; ½ tl jauhettua mustapippuria; ripaus valkopippuria; 2 dl puuroriisiä; 2 sipulia; 1 rkl Valio Oivariini® juoksevaa; 2-3 dl (230 g) metsäsieniä, esim suppilovahveroita; 2 tl pippurisekoitusta; 1 tl suolaa; 1 l (600 g) kaalia hienonnettuna; 1 pussi (150 g) Valio AURA® murua; 1 l lihalientä tai kasvislientä; ¾ dl siirappia; 2 rkl Valio Oivariini® juoksevaa; 2 dl Valio Keittiön ruokakermaa 15 %

Kaalikääryleiden tekeminen vaatii vähän vaivaa ja aikaa, mutta lopputulos totisesti ... palkitsee. Kun ryhdyt kääryletalkoisiin, kannattaa samalla kerralla kääriä isompi satsi ja pakastaa osa. Nauti kääryleet puolukkahillon tai -survoksen kanssa. Näytä lisää

3 h 40 min

(aktiivinen 2 h)

4.33 (3)

Tallenna

Lisää ruokalistaan

Lisää kauppalistaan

Jaa

Merkitse valmiiksi

Arvioi

Harmi että resepti ei ollut mieluinen. Kerrothan meille jos reseptissä oli haasteita, kuulemme mielellämme palautteesi.

Anna palautetta

Kiitos arvostelusta! Haluatko lisätä reseptin keittokirjaasi?

Anna palautetta

There was an error submitting your review. Please try again later.

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

Syötä arvo väliltä 1-100

kpl

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti. Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

1 (1,5-2 kg) keräkaalia

0 kg vettä, suolaa

Jauhelihatäyte

1 iso (150 g) sipuli

1 rkl
Valio Oivariini® juoksevaa

Valio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…

Lue lisää

1 dl puuroriisiä

500 g naudanjauhelihaa, rasvaa 10 %

7 dl (420 g) kaalia hienonnettuna

2 tl suolaa

2 rkl siirappia

½ tl jauhettua mustapippuria

ripaus valkopippuria

Kasvistäyte

2 dl puuroriisiä

2 sipulia

1 rkl
Valio Oivariini® juoksevaa

Valio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…

Lue lisää

2-3 dl (230 g) metsäsieniä, esim suppilovahveroita

2 tl pippurisekoitusta

1 tl suolaa

1 l (600 g) kaalia hienonnettuna

1 pussi (150 g)
Valio AURA® murua

On vain yksi Valio AURA®, ainutlaatuisen makuinen suomalainen sinihomejuusto, joka on maistunut herkkusuille jo vuodesta…

Lue lisää

Liemi

1 l lihalientä tai kasvislientä

¾ dl siirappia

2 rkl
Valio Oivariini® juoksevaa

Valio Oivariini® juokseva on luonnollinen valinta koko perheen ruuanlaittoon, sillä se valmistetaan suomalaisesta voista ja…

Lue lisää

2 dl
Valio Keittiön ruokakermaa 15 %

Valio Keittiön avulla keittiössä on helpompi onnistua ja innostua! Yhdistimme luottotuotteet ja reseptit, jotta sinä…

Lue lisää

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Ohje

Ruokavalio

Uuni250°C

Muistiinpanot

Kirjoita oma muistiinpanosi

Vaihe 1 Koverra kaalista kova kanta pois. Keitä kaali kokonaisena suolalla maustetussa vedessä. Irrottele veitsellä uloimpia lehtiä kypsymisen aikana.
Vaihe 2 Ohenna niistä paksut lehtiruodit veitsellä. Valuta ja hienonna pienet sisälehdet täytettä varten. Levitä isot, kokonaiset lehdet (20 kpl) työlaudalle. Säästä keitinvesi.
Vaihe 3 Valitse haluamasi täyte. Kummastakin täytteestä tulee 20 käärylettä.

Jauhelihatäyte

Vaihe 1 Hienonna sipuli. Kuullota rasvassa. Keitä riisit kaalin keitinvedessä kypsiksi. Huuhdo ja valuta riisit. Yhdistä sipuli, riisit, raaka jauheliha, hienonnettu kaali ja mausteet. Sekoita huolella.

Kasvistäyte

Vaihe 1 Kasvistäyte: Keitä riisit kaalin keitinvedessä kypsiksi. Huuhdo ja valuta ne. Hienonna sipulit. Kuullota rasvassa. Lisää pannulle hienonnetut, esikäsitellyt sienet. Paista hetken aikaa. Mausta ja lisää hienonnettu kaali. Anna jäähtyä hetkisen. Lisää AURA.
Vaihe 2 Nostele täytettä kaalinlehdille n. 3 rkl / lehti. Kääri paketeiksi. Nostele kääryleet sopivan kokoiseen voideltuun uunivuokaan tai uunipannulle. Käännä lehden pää alapuolelle.
Vaihe 3 Valmista lihaliemi: ota 10 dl keitinlientä ja liuota siihen 2 liemikuutiota. Kaada pannulle.
Vaihe 4 Paista kääryleitä 250 asteessa uunin alaosassa n. 10 min. Lisää sitten kääryleille siirappia ja Oivariini. Kypsennä 150 asteessa n. 1 t 30 min. Valele kääryleitä liemellä paiston aikana. Valele kypsennyksen loppupuolella ruokakermalla.
Vaihe 5 Tarjoa keitettyjen perunoiden ja puolukkasurvoksen kanssa. Käytä pannulle jäänyttä lientä kastikkeena