Kananpojan juhlapannu
Kananpojan juhlapannu
Nyt koko poppoo nauttimaan maukkaasta pannuruoasta. Tässä on veden kielelle nostattava ruoka, jonka voi tarjota juhlavana pääateriana tai vaihtoehtoisesti illanaistujaisruokana lisukkeiden kera. Pyyhi leipäpaloilla herkullista lientä ja haukkaa kananpojan makoisaa koipea. Siis kerrassaan ihanaa!
Valmistusaika
- Työaika
- 15 min
- hauduttaminen
- 30 min
- maustuminen
- 1 h
- Yhteensä
- 1 h 45 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Ainekset4 annosta
4 annosta
| 2 kg | broilerin maustamattomia koipipaloja , esim. Kariniemi |
| 1 tl | suolaa |
| 1 tl | rouhittua mustapippuria |
| 1 | sitruunan kuori raastettuna |
| 2 rkl | juoksevaa hunajaa |
| 50 g | |
| 1 annospussi (0,5 g) | sahramia |
| 150 g | sipulia hienonnettuna |
| 2 dl | valkoviiniä |
| 200 g | kookoskermaa |
| 2 dl | |
| 1 | kanaliemikuutio |
| 75 g | purjoa |
| 1 dl | tuoretta persiljaa hienonnettuna |
Tarjoiluun | |
|---|---|
maalaisleipää tai -patonkia tai keitettyä riisiä | |
Ohje
- Laita koipipalat kulhoon. Mausta ne suolalla, pippurilla, sitruunan kuoriraasteella ja hunajalla. Pyörittele paloja, jotta mausteet levittyvät niihin tasaisesti. Jätä maustumaan tunniksi huoneenlämpöön.
- Kuumenna reilu puolet voista isossa paistokasarissa, padassa tai wokissa. Lisää ja ruskista koipipalat kahdessa erässä. Siirrä kulhoon.
- Lisää kasariin loppu voi, sahrami ja sipuli. Kuullota. Lisää viini ja anna kiehahtaa.
- Nosta koipipalat joukkoon. Lisää kookoskerma, kerma ja murennettu liemikuutio (tarkista tarvittaessa gluteenittomuus).
- Anna hautua hiljaa kiehuen kannen alla ½ h. Viipaloi sillä aikaa halkaistu ja pesty purjo. Lisää joukkoon ja hauduta pari min. Viimeistele persiljalla.
- Tarjoa kananpojanpannun kanssa tuoretta leipää tai patonkia. Kasta leipä liemeen ja tarjoa lisäksi halutessasi salaattia. Ruoka maistuu myös riisin kanssa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
206 kcal
Proteiini
13 g
Hiilihydraatit
2 g
Rasva
16 g
Tyydyttynyt rasva
7 g
Ravintokuitu
0 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.