Kananuggetit ja limedippi

Name: Kananuggetit ja limedippi
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 400 g broilerin rintafileetä; 1 tl suolaa; 2 rkl vihreää currytahnaa; 1 dl vehnäjauhoja; 2 kananmunaa; 1 ½ dl korppujauhoja; öljyä; 1 limetti; 1 prk Valio Eila® kermaviiliä; 1 tl sokeria

Kananuggetit on helppo valmistaa itse broilerin rintafileestä. Tässä ohjeessa nuggetit maustetaan aasialaisittan vihreällä currytahnalla ja niitä dipataan raikkaan hapokkaaseen limedippiin.

Pikkusuolaiset Sitruunareseptit Uusivuosi

Laktoositon Runsaasti proteiinia

30 min

keskitaso

157 kcal / 100g

Ainekset4 annosta

4 annosta

Paistamiseen
400 g	broilerin rintafileetä
1 tl	suolaa
2 rkl	vihreää currytahnaa
1 dl	vehnäjauhoja
2	kananmunaa
1 ½ dl	korppujauhoja
	öljyä
Limedippi
1	limetti
1 prk (200 g)	Valio Eila® kermaviiliä
1 tl	sokeria

Ohje

Tee ensin dippikastike. Pese lime. Raasta kuori ja purista puolikkaan mehu. Sekoita ainekset keskenään. Peita ja anna maustua jääkaapissa.
Leikkaa fileet n. 7 mm:n paksuisiksi viipaleiksi. Yhdestä fileestä tulee n. 8 viipaletta. Levitä kauttaaltaan niiden pintaan vihreää currytahnaa. Ripottele pinnalle 1/2 tl suolaa.
Laita yhdelle lautaselle vehnäjauhot, yhdelle munat ja yhdelle korppujauhot. Ripottele korppujauhojen sekaan 1/2 tl suolaa. Riko munien rakenne.
Kieritä kananpalat ensin vehnäjauhoissa, kasta sitten kananmunaan ja lopuksi korppujauhoihin.
Paista nuggetit runsaassa öljyssä molemmin puolin, kunnes ovat rapeita ja kauniin ruskeita.