Kulhoruoka

Name: Kulhoruoka
Total time: 45 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 ½ dl rikottuja ohrasuurimoita; 1 tl kurkumaa; 400 g broilerin rintafileetä; 1 punainen chilipalko; valkosipulin kynttä; 2 rkl limemehua; mustapippuria myllystä; 1 tl suolaa; 1 rkl Valio Oivariini® juoksevaa; 1 paprika; 100 g tomaattia; 1 punasipuli; 1 ruukku tuoretta korianteria; suolaa; 2 dl Valio kreikkalaista jogurttia

Kulhoruoka nimi viittaa yksinkertaisesti tapaan tarjota ateria yhdestä kulhosta. Tässä ruoassa yhdistyvät kotimaiset raaka-aineet ja välimerelliset maut. Kurkumalla maustettu ohra on yllättävä ja maukas lisäke rapeaksi paistetulle broilerille ja tuoreelle salsalle.

Kulhoruoat Ohrareseptit

Kananmunaton Vähälaktoosinen

45 min

keskitaso

141 kcal / 100g

Ainekset4 annosta

4 annosta

Chilikana
2 ½ dl	rikottuja ohrasuurimoita
1 tl	kurkumaa
400 g	broilerin rintafileetä
1	punainen chilipalko
1 - 2	valkosipulin kynttä
2 rkl	limemehua
	mustapippuria myllystä
1 tl	suolaa
1 rkl	Valio Oivariini® juoksevaa
Salsa
1	paprika
100 g	tomaattia
1	punasipuli
1 ruukku	tuoretta korianteria
ripaus	suolaa
Lisäksi
2 dl	Valio kreikkalaista jogurttia

Ohje

Keitä ohra pakkauksen ohjeen mukaan kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Lisää keitinveteen kurkuma.
Leikkaa broilerin rintafileet vaakatasossa kahteen osaan. Mausta hienonnetulla chilillä, valkosipulilla, suolalla ja pippurilla. Anna maustua 10 min.
Kuutioi paprika, tomaatti ja punasipuli. Mausta hienonnetulla korianterilla ja suolalla.
Paista rintafileet Oivariini rasvassa kuumalla pannulla, kunnes pinta on rapea ja kullan ruskea. Valuta pinnalle lopuksi limen mehu.
Kokoa annos kulhoon, viimeistele kreikkalaisella jogurtilla.