Nektariinikeikaus

Name: Nektariinikeikaus
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 annosta
Ingredients: Valio kinuskikermaa; timjamia; nektariinia tai persikkaa; 100 g Valio voita; 1 dl sokeria; 2 kananmunaa; vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 tl kardemummaa; Valio kinuskikermaa

Tehnyt Jaana

Valio Koekeittiöstä

Nektariinikeikaus

Tiedot
Ainekset
Ohje

Nektariinit ovat kesähedelmien suosikkeja. Ne sopivat loistavasti myös leivontaan ja tässä pannulla tehtävässä keikauksessa ne saavat makukaverit kinuskista ja timjamista. Tarte tatin tyyppinen nektariinipiirakka paistetaan käänteisessä järjestyksessä ja kumotaan valmiina tarjolle.

Makeat piirakat Persikkareseptit

Vähälaktoosinen

1 h

keskitaso

276 kcal / 100g

Tehnyt Jaana

Valio Koekeittiöstä

Ainekset6 annosta

6 annosta

Valurautapannulle
½ prk (à 2,5 dl)	Valio kinuskikermaa
½ tl	timjamia
2 - 3	nektariinia tai persikkaa
Taikina
100 g	Valio voita
1 dl	sokeria
2	kananmunaa
1 ½ dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	kardemummaa
Lisäksi
½ prk (à 2,5 dl)	Valio kinuskikermaa

Ohje

Kaada ½ prk kinuskikermaa valurautapannulle (ø n. 22 cm) ja lisää timjami. Keitä keskilämmöllä kinuskikastikkeeksi. Puolita tai lohko nektariinit ja lisää pannulle. Ota pannu pois liedeltä.
Valmista taikina sekoittamalla pehmeään voihin ensin sokeri ja sitten munat yksitellen.
Sekoita jauhoihin leivinjauhe ja kardemumma. Lisää taikinaan.
Levitä taikina nektariinien päälle pannulle ja siirrä pannu uuniin. Paista 200 asteessa noin 20 min tai kunnes on pinnalta kullanruskea.
Anna jäähtyä hetki ja kumoa sitten tarjoiluvadille.
Vaahdota loppu kinuskikerma vaahdoksi ja tarjoile lämpimän nektariinikeikauksen kanssa.