Siirry sisältöön
Persimonsalaatti

Persimonsalaatti

Persimon on makea, kauniin oranssinhohtoinen hedelmä, joka sopii niin juustotarjottimelle kuin salaattiin. Valmista salaatti, jossa persimon näyttelee pääroolia myös kastikkeessa. Juustokaveriksi on valittu kauniiin oranssin reunan omaava Valio Kappeli® juusto.

Persimonsalaatti

Ainesosat

alkuruoka-annosta

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta
  • 150 g salaatinlehtiä
  • 400 g persimonia tai sharon-hedelmää
  • 200 g
    Valio Kappeli® juustoa
    Pehmeän samettinen ja miedosti hapan Valio Kappeli® tuotiin Suomen markkinoille vuonna 2012. Siihen asti sen…
    Valio Kappeli® e300 g
  • 1 pieni punasipuli
  • ½ ruukku tuoretta minttua
  • ½ tl rouhittua rosépippuria
  • ½ pussia (à 70 g) pekaanipähkinöitä

Persimonkastike

  • 150 g persimonia tai sharon-hedelmää
  • ½ dl rypsi- tai oliiviöljyä
  • 1 rkl sitruunamehua
  • ripaus suolaa

Ohje

  1. Huuhdo ja linkoa tai kuivaa salaatit. Kerrostele revittyjä salaatinlehtiä, paloiteltua persimonia ja juustoa sekä ohueksi viipaloitua sipulia laakeaan vatiin. Ripottele väleihin mintun lehtiä (hienonna tarvittaessa) ja rouhittua pippuria.
  2. Paahda pähkinät kuivalla pannulla. Rouhi ja ripottele salaatille.
  3. Mittaa kastikeainekset kulhoon tai kannuun. Soseuta sauvasekottimella. Tarjoa paksu persimonkastike salaatin kanssa.

Vinkki

Leikkaa juusto kuvioveitsellä (ks. kuva), niin saat salaatille uudenlaista ilmettä.

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 185 kcal
Proteiini 5,4 g
Hiilihydraatti 8,7 g
Rasva 14 g
Tyydyttynyt rasva 4,2 g
Ravintokuitu 1,7 g
Suola 0,4 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
HUOM! Ravintosisällöissä ei ole mukana seuraavia aineksia:
  • suolaa
Ravintosisältöarvot ovat suuntaa antavia, esim. kuidun määrä voi vaihdella eri valmisteissa

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.


Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Search