Testattu Valio koekeittiössä

Perunaleivos mämmistä

Name: Perunaleivos mämmistä
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10, 10 kpl
Cuisine: Suomi
Ingredients: 1½ dl (180 g) mämmiä; 100 g marsipaania; 50 g Valio voita; 1½ rkl sokeria; 1-1¼ dl korppujauhoja; ½ dl kaakaojauhetta; 2 rkl rommia; 0 kg kaakaojauhetta

Perunaleivos on klassikkoleivonnainen, joka on saanut nimensä enemmän pottumaisesta muodostaan kuin raaka-aineista. Perunaleivoksen tekoon sopii loistavasti mämmi, joka tuo sopivaa tahmeutta ja tummanpuhuvaa makua yhdessä kaakaon kanssa. Mausta leivosmassa makusi mukaan rommilla tai kahvilla.

Valmistusaika

Aktiivinen

15 min

Passiivinen

15 min

Yhteensä

30 min

Vaikeustaso

Aloitteleva leipoja

Arvostele

Katso lisää reseptejä

Ainesosat

kpl

Huomioi: Annosmäärän muutos perustuu tekniseen laskukaavaan. Laskuri saattaa muuttaa mitan grammoiksi täsmällisen määrän ilmoittamiseksi. Varmista alkuperäisestä ohjeesta raaka-aineiden mittasuhteet tarvittaessa. Annosmäärän muuttaminen on itse huomioitava mm. paistoastian koossa ja paistoajassa. Huomioi ohjetekstiä lukiessa, että teksti ei muutu annosmäärän mukaisesti.

Lue lisää annosmäärien muuttamisesta

1½ dl (180 g) mämmiä
100 g marsipaania
50 g
Valio voita

Kun Valio vuonna 1905 perustettiin voinvientiliikkeeksi, maailma oli hyvin erilainen kuin nyt. Valio voi kirnutaan…

Lue lisää
1½ rkl sokeria
1-1¼ dl korppujauhoja
½ dl kaakaojauhetta
2 rkl rommia

Pinnalle

0 kg kaakaojauhetta

Jaa resepti

Ohje

Vatkaa mämmi, paloiteltu marsipaanimassa, huoneenlämpöinen voi ja sokeri sähkövatkaimella tasaiseksi seokseksi.
Lisää muut aineet. Korppujauhojen määrä riippuu käytettävän mämmin paksuudesta: perusmämmillä 1 dl, perunamämmillä 1 1/4 dl. Sekoita. Anna taikinan turvota väh. ½ h.
Muotoile massasta soikeahkoja leivonnaisia (à n. 40 g).
Kuvioi leivonnaiset painamalla pintaa kevyesti viistottain haarukalla tai veitsen hamarapuolella. Siivilöi päälle kaakaojauhetta.
Nosta tarjoiluastiaan tai paperisiin pieniin leivos- / muffinssivuokiin. Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.

Vinkki

Jos tarjoat leivonnaiset vasta seuraavana päivänä, säilytä ne kelmutettuna jääkaapissa ja ripottele kaakaojauhe pintaan vasta ennen tarjoilua.

Katso lisää reseptejä

Jaa resepti

Reseptin ravintosisältö / 100 g

Energia 325 kcal

Proteiini 6,1 g

Hiilihydraatti 33 g

Rasva 16,2 g

Tyydyttynyt rasva 6,2 g

Ravintokuitu 3,8 g

Suola 0,3 g

Tiedot ovat suuntaa antavia.

Näillä onnistut

Valio voi 500 g normaalisuolainen

Kysyttävää reseptistä?

Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä Valion kuluttajapalvelun kautta.

Kokeile myös näitä

Mämmikahvikakku

Mämminäkkäri

Mämmimutakakku

Mämmijuustokakku

Mämmikohokas ja hedelmäsalsa

Pehmeät piparkakkupalat

Englantilaiset hedelmäkakut

Red Velvet -kääretorttu

Paris Brest

Tiramisu-cookies

Amerikkalainen pumpkin pie

Omenahyve-kääretorttu

Etkö löytänyt sopivaa?

Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.

Siirry hakuun