Perunaleivos mämmistä
Perunaleivos mämmistä
Perunaleivos on klassikkoleivonnainen, joka on saanut nimensä enemmän pottumaisesta muodostaan kuin raaka-aineista. Perunaleivoksen tekoon sopii loistavasti mämmi, joka tuo sopivaa tahmeutta ja tummanpuhuvaa makua yhdessä kaakaon kanssa. Mausta leivosmassa makusi mukaan rommilla tai kahvilla.
Ainekset10 kpl
10 kpl
| 1 ½ dl | mämmiä tai Kymppi Peruna Mämmiä |
| 100 g | marsipaanimassaa tai 100 gmantelimassaa |
| 50 g | |
| 1 ½ rkl | sokeria |
| 1 - 1 1/4 dl | korppujauhoja |
| ½ dl | kaakaojauhetta |
| 2 rkl | rommia tai 2 rklvahvaa kahvia |
Pinnalle | |
|---|---|
kaakaojauhetta | |
Ohje
- Vatkaa mämmi, paloiteltu marsipaanimassa, huoneenlämpöinen voi ja sokeri sähkövatkaimella tasaiseksi seokseksi.
- Lisää muut aineet. Korppujauhojen määrä riippuu käytettävän mämmin paksuudesta: perusmämmillä 1 dl, perunamämmillä 1 1/4 dl. Sekoita. Anna taikinan turvota väh. ½ h.
- Muotoile massasta soikeahkoja leivonnaisia (à n. 40 g).
- Kuvioi leivonnaiset painamalla pintaa kevyesti viistottain haarukalla tai veitsen hamarapuolella. Siivilöi päälle kaakaojauhetta.
- Nosta tarjoiluastiaan tai paperisiin pieniin leivos- / muffinssivuokiin. Säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
Vinkki
Jos tarjoat leivonnaiset vasta seuraavana päivänä, säilytä ne kelmutettuna jääkaapissa ja ripottele kaakaojauhe pintaan vasta ennen tarjoilua.Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
329 kcal
Proteiini
6 g
Hiilihydraatit
33 g
Rasva
17 g
Tyydyttynyt rasva
6 g
Ravintokuitu
4 g
Suola
0,3 g
Kalsium
47 mg
D-vitamiini
0 µg
Ravintosisältö / 100g. Tiedot ovat suuntaa antavia.