Premium burger
Valmistusaika
- Työaika
- 20 min
- temperointi
- 1 h
- Yhteensä
- 1 h 20 min
Vaikeustaso
- Aloitteleva kokkaaja
Ainekset4 burgeria
4 burgeria
| 4 isoa | hampurilaissämpylää |
Täytteet | |
|---|---|
| n. 300 g | naudan sisäfileetä tai gnaudan ulkofileetä |
| 1 prk (180 g) | |
| 2 | valkosipulin kynttä |
| 1 kpl (250 g) | pihvitomaattia |
| 1 | sipuli |
| 2 | jalapenoa , säilyke |
| 8 kpl | salaatinlehtiä |
| 4 - 8 viipaletta | amerikanpekonia |
suolaa ja pippuria myllystä | |
| 4 rkl | sinappista kurkkusalaattia eli sinappirelishiä |
Ohje
- Ota liha huoneenlämpöön n. 1 h ennen ruokailua. Leikkaa lihasta poikkisyin 4 viipaletta. Nuiji ne hellävaroen lihanuijalla ohuiksi pihveiksi ja muotoile ne hampurilaiseen sopiviksi.
- Mausta crème fraîche hiennonetulla/murskatulla valkosipulilla ja ripauksella suolaa. Anna kastikkeen maustua kylmässä.
- Leikkaa tomaatti, sipuli ja jalapenot viipaleiksi. Huuhtele ja kuivaa salaatinlehdet.
- Laita hampurilaissämpylät grilliin lämpenemään. Sämpylöiden lämmetessä, paahda pekonit kuumalla paistoparilalle rapsakoiksi. Lisää parilalle tarvittaessa rasvaa ja paista pihvit nopeasti molemmin puolin. Mausta pihvit suolalla ja pippurilla.
- Kokoa ainekset hampurilaiseksi.
Valmistus paistinpannulla
- Paista ensin pekonit. Siirrä ne lautaselle, jätä irronnut rasva pannuun. Lisää pannulle pihvit ja paista molemmin puolin ja mausta. Lämmitä sämpylänpuolikkaat paahtimessa tai uunissa. Kokoa hampurilaisiksi. Jos teet vain yhden hampurilaisen, paista ensin pekonia, lisää hetken päästä pihvi ja anna samalla sämpylän puolikkaiden lämmetä pannulla. Kokoa.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
145 kcal
Proteiini
9 g
Hiilihydraatit
16 g
Rasva
5 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
1 g
Suola
0,5 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kysyttävää reseptistä?
Voit lähettää palautetta ja kysymyksiä <a>Valio kuluttajapalvelun</a> kautta.
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.